【补气助阳】黄芪枸杞炖子鸡

食材：

童子鸡、黄芪、大枣、枸杞、盐等。

做法：

①先将鸡洗净斩块，然后入冷水锅，大火将水烧开，煮2分钟，焯出血沫，捞出鸡块。

②准备一口煮汤的锅，将焯好的鸡块放入锅中，加入黄芪、大枣、枸杞，添水至锅的八分满，大火将水烧开。加入适量料酒，然后转小火，炖1小时左右。

③开锅加盐调味即可。

功效：

补中益气，滋阴助阳。