天冷最馋这蒸菜，蒸一蒸10分钟就好，鲜到流口水，好吃放不下筷子

我家喜欢吃鱼，隔三岔五的吃一次，每次狂超市，都要去卖鱼处看看，见到有鱼片就买，我家比较喜欢买鱼片来做菜，无骨无刺，老人孩子吃放心。鱼肉的营养价值较高，富含丰富的蛋白质，脂肪低，好消化。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。多吃鱼能促进大脑活动，东西学得快，记得牢，对孩子生长智力发育非常好。

单一吃鱼总觉得口感不是那么完美，今天用金针菇和鱼一起搭配做出来一道补脑菜—蒸鱼金针菇，金针菇有益智健脑的作用，和鱼都很鲜美，这道菜蒸鱼金针菇做法简单快手，蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，非常的鲜美，鲜到流口水，口口留香，好吃放不下筷子，天冷最馋这蒸菜，蒸一蒸10分钟就好，赶快试试吧。

【蒸鱼金针菇】

做法：把金针菇的根部切下，撕成小撮清洗干净后挤干水分，摆放在蒸盘底部，然后把鱼片铺放在金针菇上面，之后淋上一勺米酒增香去腥。水烧开后上锅蒸10分钟，蒸好端出锅，撒上姜蒜末、葱花、少许盐，淋上2勺无添加酱油，最后用热油泼在菜上，即可食用