健康养生(4

​1)在膳食选择上,建议糖尿病患者多以蔬菜作为“补品”,还可多吃鱼、去皮的鸡肉、萝卜、黑白木耳、藕、莴苣、花菜、梨、枸杞等。

2)血糖高的患者注意油脂含量高的食物不要吃,比如动物内脏,猪油,带皮的肉等等,炒菜时也不要用煎,炸,红烧的方式。

3)红心猕猴桃甜度高,吃起来通常比绿心、黄心的更甜;维C含量更高一些;同时还多了花色苷这种物质,抗氧化效果相对更强。

4)粗粮是指全麦面粉、糙米、燕麦、玉米、小米、青稞、荞麦、薏米、藜麦、高粱米等(这些谷物也被中国营养学会评为“十大好谷物”),可以做粥,做饭,做面食,做小食。

5)肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源。尤其对于老年人而言,优质充足的蛋白质有助于预防肌肉衰减、维持肌肉合成。
6)果蔬类提供维生素、矿物质、膳食纤维,增加蔬菜水果摄入是减缓中老年人便秘的重要措施。例如拌黄瓜、水焯西蓝花、香蕉、苹果等。
7)缺钾会导致神经系统症状,比如烦躁不安、倦怠、头晕、淡漠等。大部分水果高钾低钠,且不需要加盐食用,对改善食物中的钠钾比例十分有益。能高效补钾的水果有橙子、哈密瓜、木瓜、香蕉等。
8)选择低钠盐辅助降血压。低钠盐是适当降低了食盐中的钠含量,增加了钾含量。低钠盐中含大约25%的氯化钾,用其代替普通的盐不但有助减钠,还能够增钾。
9)大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E,包括黄豆、黑豆和青豆。每周可用豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐丝等豆制品轮换着吃。
10)对于乳糖不耐受的人,可首选酸奶、奶酪或低乳糖奶产品。购买时阅读营养成分表,选择含“碳水化合物”或“添加糖”低的酸奶,选择含“钠”低的奶酪。
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