买栗子,选扁的还是圆的?果农:教你3个挑选技巧,个个软糯香甜 2024-05-04 10:01:13 记忆里最温暖的食物,除了火锅就当属糖炒栗子了!寒风瑟瑟的夜晚,街头的糖炒栗子摊总是围着一群刚下班的姑娘,一个个伸长脖子,等待着将要出锅的热栗子!等到全身凉透,终于从摊主手中接过一个热气腾腾的牛皮纸包,迫不及待地打开盖儿,一股诱人的香味扑鼻而来!剥开一颗塞进嘴里,轻轻咀嚼,软糯,清甜,香醇,瞬间在口腔迸发,嗯,就是这个感觉!我一直都觉得,栗子是上天对人类最大的恩赐!还没有成熟的梨子外形看起来像一个小刺猬,全身长满刺但很可爱!很多人都说栗子的外壳是为了对付松鼠进化而来的,但我更觉得它就像一个刀子嘴豆腐心的女人,刚毅的外表之下,隐藏着一颗柔软的心,让人心生怜悯……生栗子香甜脆嫩,但不好剥皮,尤其是最里面一层更难剥!依稀记得小时候,姥姥晒“风栗子”的情形。“风栗子”其实就是将新鲜栗子装在竹筐里,挂在通风处风干几天,这样外皮就变得渐渐褶皱,有一点软,吃起来还有点韧性!就像《红楼梦》里贾宝玉为了一件事生气,袭人给他打岔说:“我想吃风栗子了。你给我去取去。”怡红院的屋檐下据说是挂了一篮风栗子的。久经不衰的“栗子味道”,除了入口的那一抹软糯香甜之外,我想最让人难以割舍的还有它那丰富的营养吧,优质的梨子含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素,矿物质,碳水化合物,以及人体所需的多种微量元素!经常吃一点还有减少皱纹,延缓衰老的功效……正值栗子大量上市,如果不挑选就有点说不过去了!你知道选扁的还是圆的?选大的还是小的?怎样辨别是否新鲜?种植栗子几十年的老果农告诉我,只要牢记这3个挑选技巧,保证个个软糯香甜……1:选对外形很关键!小的栗子通常都比大的栗子好吃,所以在挑选时可以优先选择小栗子!2:选对颜色很重要!买栗子时要牢记,尽量选择颜色浅,绒毛多的,外壳看起来不怎么有光泽的,这种是当年的新货。那些颜色深,绒毛少,看起来很光亮的,都是陈年老货,不建议大家选购!3:栗子的形状要看准!不知道大家有没有发现,市面上的栗子一般都是一面圆一面扁,还有一种是两面都是扁的,这是因为它的生长因素造成的!选购时要优先选择一面圆一面扁的栗子,这种比两面都扁得更香更甜!买回家的栗子,一时半会吃不完那应该怎样保存呢?小简教您几招……1:首先是生栗子的保存方法!栗子买回家之后将其放在通风阴凉处风干7天左右,记住一定要放在通风的阴凉处,切记不要暴晒。通过风干之后,会蒸发掉多余的水分在,之后再将其装入密封的保鲜袋中,放置冷冻室保存就可以了!这样保存好的栗子放一年是没啥问题的!2:再就是熟栗子的保存方法!栗子煮熟之后将其沥干水分,放在通风阴凉处晾晒2-3天,之后再装入密封的保鲜袋中,排空里面的空气,就可以放在冷冻室了!这样保存的栗子放几个月都是完美如初的!吃的时候将其加热至熟透就好了! 赞 (0) 相关推荐 关于栗子,这些小知识你一定用得着 随着秋天的到来 天气渐渐变凉 香甜的糖炒栗子也开始上市啦 一边剥一边吃,根本停不下来 不过,栗子好吃剥起来太费劲 教你一个小方法3秒就搞定 栗子粒粒完整饱满! 巧剥板栗 有时候买回家的糖炒栗子,要是没 ... 过年买年货,“此6类”要提前买,储存起来,随吃随取不花冤枉钱 "过年啦,过年啦,欢欢喜喜过大年",虽然四十多岁的人了,但是每到过年还是那么的兴奋,心情也就莫名其妙地好了起来.年关将近,年味也越来越足了,大街小巷上的人也多了起来,有经验的家庭主 ... 红豆糯米团不要出去买,教你在家做,出锅软糯香甜,超级好吃 大家好,我是云舒,今天用红豆跟大家分享一个红豆糯米团的家常做法,首先准备一斤红豆 清洗干净以后,倒入清水浸泡一个晚上,像这样就可以了 然后把泡好的红豆倒入锅中,加入适量的清水盖上 水烧开后转小火煮20 ... 买板栗,挑圆的还是扁的?良心果农分享4个技巧,个个粉糯香甜 原创2021-09-07 15:32·文淇小厨房 秋天,又到了板栗上市的最佳时节,毕竟有句俗语说得好:"七月杨桃,八月楂,九月的板栗笑哈哈",板栗口感软糯香甜,越嚼越香,深受男女老 ... 买冬枣别再傻傻的只选大的,30年果农教你一眼辨别糖精枣,学习了 买冬枣别再傻傻的只选大的,30年果农教你一眼辨别糖精枣,学习了 买甜瓜,先分清“母瓜”!瓜农教你5点经验,个个好吃,又脆又甜 大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『买甜瓜,先分清"母瓜"!瓜农教你5点经验,个个好吃,又脆又甜!』 大图模式夏天是吃"瓜"的季节,新鲜的瓜果 ... 想吃青团不用买,方法教给你,在家就能做,软糯香甜,好看又好吃 现在是初春,艾草最鲜嫩,正是做青团的好时候.青团是江南地区的传统特色美食之一,用艾草泥和糯米粉和面,包裹各种馅儿,蒸熟而成. 味道软糯香甜,好看又好吃.很多人都喜欢,但是却不会做,下面就把方法教给你, ... 买牛奶的时候如何挑选?教你4个挑选技巧,学会就能买到优质牛奶 多喝牛奶对身体有很多好处,可以给我们补充人体的钙,而且青少年多喝牛奶有利于身体发育,但是市场上牛奶的种类有很多,而不同品牌甚至是同一个品牌的不同包装方式的牛奶的营养价值都会有很大的差别,有一些喝起来满 ... 煮粽子,别只会用清水煮,多加这2样,粽子软糯香甜,比买的好吃 原创2021-05-25 18:40:45·大厨江一舟 煮粽子,别只会用清水煮,多加这2样,粽子软糯香甜,比买的还好吃.哈喽,大家好,我是大厨江一舟.今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? ... 粽子做法大全,9种不同口味的粽子有没有你受吃的?软糯香甜,碱水粽、甜粽、咸粽、肉粽等等随你选! 一.白米粽 食材:糯米,红糖水 需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号"指间味集"即可自动获得. 做法: 1.先将糯米用清水洗净后,再加入 ... 想吃红豆糯米糕不要出去买,教你在家做,软糯香甜,比买的还好吃 想吃红豆糯米糕不要出去买,教你在家做,软糯香甜,比买的还好吃