什么时候该种什么菜，这些老祖宗的总结谚语值得收藏

小镜很爱种菜，但是作为从小没下过地的90后，种起菜来还是有些吃力的，比如时常错过播种时间而种不好菜，也会种成反季节而颗粒无收。

那么什么时候该种什么菜呢？其实老祖宗早就总结了一套理论，按照老祖宗的方法来，还怕种不好菜么！

春分早、谷雨迟，清明种薯正当时。

大暑早、处暑迟，立秋晚暑正当时。

寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时。

这两句话清晰的表明了红薯的最佳种植和收获时间，有些地区气候适宜也会对谚语做些修改，比如江苏地区“山芋不怕羞，一直栽到秋。”

清明前后，种瓜点豆

谷雨前后，种瓜点豆。

清明谷雨两个节气较近，所以清明谷雨之间，气温和雨水都满足了瓜类豆类植物的需求，非常适合种瓜点豆。小镜今年就在清明前种了四季豆，结果全部被冻死了，所以老祖宗的东西绝对不是随便说说的。

过了谷雨种花生

不过谷雨不种花生

秋分收花生，晚了落果叶落空。

花生是喜温植物，谷雨前气温不稳定，有些地区有严重的倒春寒，非常不利于花生生长。而谷雨过后，气温稳定回升，再来种就没关系啦。

而花生也分春花生和夏花生，谷雨种的花生在白露前后就可收割，最晚不要超过秋分，秋分过后气温下降，会对农作物造成伤害。

头伏萝卜二伏芥，三伏还能种荞麦

头伏萝卜二伏芥，三伏里头种白菜

意思很明白，入伏后最开始种萝卜，因为萝卜耐旱耐寒，这个时间种，可以较早收获；三伏过后一般北方地区多种白菜，好在入冬前储蓄过冬；而荞麦在高海拔地区比如四川、青海、西藏等地区多有种植。

秋分种，立冬盖，来年清明吃菠菜。

这句话不仅告诉了我们要在秋分时间种下菠菜，还告诉了我们菠菜怕冷，立冬要给菠菜盖膜保暖，这样来年清明就可以吃菠菜了。

除了以上一些蔬菜的最佳种植时间，老祖宗还告诉我们：

立冬快拔菜，不拔受霜害。

雨种豆子晴种棉，种菜宜在连阴天

深种玉米，浅种麻，辣子种上扫帚拉。

这些谚语看着简单几个字，确是蕴含了科学知识的，用现代科学来解释完全能解释的通，所以，小伙伴们，快快收藏起来吧！