2021年秋冬季大白菜科学施肥技术意见
近日，农业农村部种植业管理司、全国农业技术推广服务中心、农业农村部科学施肥指导专家组共同制定了《2021年秋冬季主要农作物科学施肥技术意见》。针对大白菜生产中有机肥施用量不足，偏施氮肥、单次施肥量过大，盲目施用高磷复合肥，蔬菜地土壤酸化等问题，提出以下施肥原则及建议：
施肥原则
（1）合理施用有机肥料，提倡施用腐熟的农家肥或商品有机肥，忌用没有充分腐熟的有机肥料，有机无机配合施用；
（2）依据土壤肥力和目标产量，优化氮磷钾肥用量；
（3）以基肥为主，基肥追肥相结合。追肥以氮钾肥为主，适当补充微量元素。莲座期之后加强追肥管理，包心前期需要增加一次追肥，采收前两周不宜追氮肥；
（4）北方石灰性土壤有效硼含量较低，南方酸度大的土壤有效钼含量较低，应注意微量元素的补充；
（5）土壤酸化严重时应适量施用石灰。
施肥建议
（1）产量水平8000-10000公斤/亩，施充分腐熟的优质农家肥3-4方/亩或商品有机肥300-400kg/亩；氮肥（N）20-25公斤/亩，磷肥（P2O5）7-9公斤/亩，钾肥（K2O）25-30公斤/亩；
（2）产量水平6000-8000公斤/亩，施充分腐熟的优质农家肥3-4方/亩或商品有机肥300-400kg/亩；氮肥（N）15-20公斤/亩，磷肥（P2O5）5-7公斤/亩，钾肥（K2O）20-25公斤/亩；
（3）产量水平4500-6000公斤/亩，施充分腐熟的优质农家肥2-3方/亩或商品有机肥200-300kg/亩；氮肥（N）10-13公斤/亩，磷肥（P2O5）4-6公斤/亩，钾肥（K2O）13-15公斤/亩；
（4）产量水平3500-4500公斤/亩，施充分腐熟的优质农家肥2-3方/亩或商品有机肥200-300kg/亩；氮肥（N）8-10公斤/亩，磷肥（P2O5）3-4公斤/亩，钾肥（K2O）10-13公斤/亩；
（5）基肥重视有机无机配合施用，全部有机肥和磷肥以条施或穴施方式作基肥，氮肥30%作基肥，70%分别于莲座期和结球前期结合灌溉分两次作追肥施用；注意在包心前期追施钾肥，占总施钾量的50%左右；
（6）微量元素硼缺乏的地块，可于播种前基施硼砂1公斤/亩，或于生长中后期用0.1%-0.5%的硼砂或硼酸水溶液进行叶面喷施，每隔5-6天喷一次，连喷2-3次；大白菜为喜钙作物，除了基施含钙肥料（如过磷酸钙）以外，还可叶面喷施0.3%-0.5%的氯化钙或硝酸钙溶液。南方菜地土壤pH＜5时，每亩施用生石灰100-150公斤，可调节土壤和补充钙素。