美食推荐：扁豆炒肉丝，胡萝卜炒肉片，蒜蓉蚝油生菜的做法

胡萝卜炒肉片

材料：胡萝卜2-3根、青椒一只、鲜瘦肉、食用油、盐、鸡精、料酒、生粉、美味鲜

做法：1、将鲜肉切成薄片，或者可以将买来的鲜肉放冰箱冷藏半小时，这样切起来就容易多了，将肉放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少许美味鲜腌制。

2、将胡萝卜去皮洗净，然后对切两片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。

3、锅内倒入食用油，烧至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生，倒出待用，

4、然后倒入切好的胡萝卜，大伙快速翻炒，翻炒至胡萝卜边上变色，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，然倒入一点料酒，盖上锅盖稍稍焖会。

5、然后倒入溜好的肉片青椒，继续在翻炒，直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了

蒜蓉蚝油生菜

材料：300g生菜、适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量蚝油、适量酱油、适量香油、适量糖、适量淀粉

做法：1、生菜洗干净，准备好葱蒜和蚝油。

2、葱和蒜切碎末备用。

3、锅内放水,水开后加入少许食盐和油。

4、放入洗好的生菜，水再次煮开后捞出,沥干水分。

5、取一小碗，倒入蚝油，酱油，香油，少许糖和淀粉水调匀。

6、锅中倒入油烧至7成热，加入葱花,蒜泥爆香。

7、倒入调好的料汁，搅拌开后熬开。8)淋到生菜上即可

扁豆炒肉丝

材料：扁豆适量、猪里脊肉1块、柿子椒1个、食盐适量、2片、蒜2瓣、料酒1茶匙、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油2茶匙、淀粉1小匙、白糖少许。

做法：1.猪里脊清洗干净，顺着肉的纹理切成丝，扁豆去掉老筋，斜着切成丝。姜切丝，青椒洗净切成细丝，蒜切薄片备用。

2.将切好的猪肉丝，同生抽，老抽，料酒，盐（1克），糖，蚝油，干淀粉，一点植物油拌匀，腌5分钟左右。

3.锅中倒入油，油温5成热时，放入腌好的猪肉丝，中火将肉丝炒白后盛出。

4.锅里重新放油，油温4成热时，放入一半的蒜片和姜丝，炒出香味，放入煸豆丝，中火煸炒。当扁豆丝变软，颜色变成翠绿色时，倒入生抽，放入青椒丝，炒好的肉丝，继续翻炒1分钟。

5.扁豆丝即将出锅时，撒入剩余的蒜片即可。