《一扇磨》：和弯弓、茶王树、薄荷塘属于同一山脉

云南的普洱茶山，既有名气很响亮的老班章、弯弓、薄荷塘等；又有小众的，如一扇磨、滑竹梁子等。随着普洱茶市场的不断扩大，很多隐居深山的古茶林也逐渐被发掘，尤其是近几年来，很多后起之秀的茶品进入大众视野。

一扇磨作为后起之秀，和名气震天的弯弓、刮风寨茶王树属于同一脉，位于一条山脉的东西两侧。是近几年迅速崛起的一片古茶树数量不多，但制成的茶品质量很好的古茶林。而用这片茶林的鲜叶制成的茶品就以“一扇磨”命名，但因为数量不多，市场上它的身影不易见到。

南茗佳人做茶以来，每年都要去往茶山很多次。2017年春茶季，南茗佳人在茶农朋友的带领下，跋山涉水来到一扇磨古茶林。茶树林在原始国有林中，车子只能行驶三分之一的路，剩下的路需要步行。在树林间穿梭，趟过溪水，从山脚爬到山腰，最后到达一扇磨古茶林，凉丝丝的风，满目的绿色，消除了我们爬山的疲累。

古茶树旺盛生长，茶叶油绿。茶农朋友跟我们说翻过这座山就是弯弓了，但别看距离近，实际上腿力好的也要走上3个多小时才到。

亲自查看古茶树后，我们决定做一款品质绝佳，价格合理，茶滋味独特，原料来自原始国有林的古树春茶。从采摘到茶品制成，我们全程参与，以传统制茶工艺制作出《一扇磨》古树春茶。