减肥增肌低脂双层牛肉汉堡
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双层牛肉汉堡的用料牛肉馅 200克 白洋葱粒(拌馅) 50克香芹粒(拌馅) 40克 黑胡椒碎(拌馅) 5克食盐(拌馅) 3克 鸡蛋(拌馅) 1个汉堡胚 2个 沙拉酱 适量洋葱圈 2个 西红柿片 4片圆生菜 1/2颗 黄瓜 1/2根木瓜 1/2个 小胡萝卜 3根火腿片 5片 英式焗白豆(haricot bean) 100克鸡蛋(生煎) 1个 鸡精(拌馅) 3克双层牛肉汉堡的做法
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步骤1 牛肉馅倒入大的容器中,白洋葱切末,香芹切末备用
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步骤2 倒入白洋葱末
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步骤3 倒入香芹末
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步骤4 放入一个生鸡蛋
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步骤5 放入3克食盐
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步骤6 放入3克鸡精
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步骤7 放入5克黑胡椒粒
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步骤8 朝一个方向搅打上劲,并摔打肉馅,使肉馅有粘性
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步骤9 经过摔打搅拌后的样子,静置15分钟
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步骤10 热锅倒入色拉油(为了减低热量,改黄油为色拉油)
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步骤11 将牛肉馅分成四份,团成圆形,然后压扁
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步骤12 小火入锅慢煎,不要翻动
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步骤13 待一面煎制焦黄翻面,继续煎另一面
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步骤14 汉堡胚两个,取下层汉堡胚,涂上薄薄一层沙拉酱
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步骤15 分别放上1个洋葱圈
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步骤16 分别放上一片西红柿片
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步骤17 将煎好的肉饼放入
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步骤18 分别放两个黄瓜片
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步骤19 放入圆生菜丝
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步骤20 放入1/2汤匙沙拉酱
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步骤21 再放上一个西红柿片
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步骤22 一片火腿片
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步骤23 若吃双层牛肉汉堡,此时再在上面放一块牛肉饼,盖上顶层涂满沙拉的汉堡胚即可
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步骤24 放入50克英式焗白豆
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步骤25 煎一个溏心蛋
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步骤26 放在白豆上面,撒少许黑胡椒碎
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步骤27 怕热量高的伙伴们,可以直接将肉饼与蔬菜搭配
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步骤28 少油低脂又不失美味
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步骤29 完成品
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步骤30 Tina将汉堡做了两种摆盘
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步骤31 完成品
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步骤32 完成品
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步骤33 完成品
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步骤34 完成品
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步骤35 完成品
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步骤36 完成品
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步骤37 完成品
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步骤38 完成品
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步骤39 完成品
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步骤40 完成品
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步骤41 完成品
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步骤42 完成品
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步骤43 完成品
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步骤44 完成品
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步骤45 完成品
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步骤46 完成品
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步骤47 完成品
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步骤48 完成品
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步骤49 两人餐:清爽不油腻
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步骤50 完成品双层牛肉汉堡的烹饪技巧1.牛肉馅一定要摔打搅拌上劲,这样才不容易散2.牛肉馅饼入锅煎时不要翻动,一面成熟后翻面煎另一面即可3.牛肉馅里加入香芹,味道更加清新爽口不油腻