大量上市！比苹果养人，吃它胜过十副药！但千万不能这样吃！

霜降节气过后，又到了吃柿子的最佳时节，此时的柿子鲜美可口，不仅是美味的果品，还是养生宝物，全身都是宝，有着“一个柿子十副药”的美誉。

深秋吃柿子，全身都是宝

鲜柿子

柿子的果实营养丰富，被称为“果中圣品”。

保护心脑血管：柿子中的维生素C含量是苹果的10多倍，它还含有多酚类物质，是优良的抗氧化剂，有助于预防心脑血管等疾病。

润肠通便：柿子富含水溶性膳食纤维 —— 果胶，有助于预防便秘，调节肠道。

润肺化痰：中医认为，柿子有生津止渴、清热润肺、化痰、健脾等功效，非常适合秋冬食用。

柿子叶

柿子叶入肺经，有生津止咳、润肺的功效，还有助于降压控压。

养生柿叶茶

新鲜柿子叶切细丝，加入开水泡制即可。新鲜柿子叶蒸制后，切丝晾干，可长期储存，泡制时取出干叶，开水泡制。

肝火上炎，肝阳上亢型高血压患者，泡柿叶茶时，加几朵菊花，清肝降火的功效更强。

柿子蒂

常被我们随手扔掉的柿子蒂其实是一味止咳良药，尤其针对老年咳喘、小儿百日咳有很好的作用。

止咳偏方

3个柿子蒂和2个罗汉果，加3碗水同煮，煮到剩1碗水即可，早晚各喝一次。

这个方子适用于小儿百日咳，一般连服7日即可见效。成人如果有气逆的咳嗽（表现为咳嗽一阵一阵的，咳完有恶心感）可以多放几个柿子蒂。

柿子虽好，但不能这样吃

不能空腹吃

柿子中富含鞣酸，空腹食用容易和胃酸发生作用，形成结石。

鞣酸也容易和蛋白质结合，形成的柿石在体内不能被消化，严重时甚至可能会堵塞消化道，造成肠梗阻。

因此要提醒大家，吃柿子最好在饭后1个半小时后再食用，每天食用量不要超过2个。

生柿子不能吃

未成熟的柿子中鞣酸含量更高，尤其是柿子皮，涩味的来源就是鞣酸，因此尽量不要吃青柿子，柿子皮也尽量剥干净。

这两类人要少吃

1、柿子性寒，胃寒的人要少吃；

2、柿子含糖量较高，血糖高的人群要少吃。

购买、储存柿子的小窍门

如何挑选柿子

手感偏硬，萼片带绿色的柿子是刚采摘下来不久的，更加新鲜。

如何解决柿子发涩的问题

没有完全熟透的柿子不仅口感涩，也不利于健康，如何加快它成熟呢？

把柿子和苹果或者其他成熟的水果放进一个保鲜袋里，扎紧袋口，放置3-5天后，柿子就会成熟没有涩味了。

成熟水果释放出的乙烯等气体会促进柿子的酶活性和呼吸作用，加快它的成熟。

秋冬柿子正应季，一个胜过10副药

但是小厨要提醒您：柿子虽好莫贪多

不要一次吃太多，也不要空腹食用哦