十全大补乌鸡汤[材料]乌鸡 500克、当...
[材料]乌鸡 500克、当归6克、白芍6克、党参6克、川芎3克、熟地黄3克、茯苓3克、白术3克、甘草3克。
[调料]葱段、姜片、料酒、盐、味精、清汤各适量。做法
1.将乌鸡洗净，切成大块，用沸水焯一下捞出，用温水洗去血沫沥干;茼蒿择好洗净，沥干水分备用;药料全部洗净，装入纱布袋中扎紧备用。
2.锅内倒入适量清汤，放入药包、羊肉、葱段、姜片、料酒大火烧开，改小火煲3小时，加盐、味精即可。
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[材料]乌鸡 500克、当归6克、白芍6克、党参6克、川芎3克、熟地黄3克、茯苓3克、白术3克、甘草3克。
[调料]葱段、姜片、料酒、盐、味精、清汤各适量。做法
1.将乌鸡洗净，切成大块，用沸水焯一下捞出，用温水洗去血沫沥干;茼蒿择好洗净，沥干水分备用;药料全部洗净，装入纱布袋中扎紧备用。
2.锅内倒入适量清汤，放入药包、羊肉、葱段、姜片、料酒大火烧开，改小火煲3小时，加盐、味精即可。