一文读懂「2017UTWT总冠军」庄主的酒！文末附福利...
2014UTWT颁奖礼上的庄主，女运动员是Nuria Picas
1.前天在和伊生的聊天中，临了和我们说，今年UTWT总冠军是庄主，沉寂了两年，归来依然王者！
2.今天我在朋友圈发了一张上图，一个朋友问我，这是菲尔普斯？瞬间让我感觉不好！
其实越野跑（特小众的运动项目）的这个圈子里面，大多数初级越野跑者和不玩越野的人来说，很少有人知道上图那个男人叫François D’Haene。
那我今天就来试介绍下关于“François D’Haene”和他的故事，中文“弗朗索瓦·戴恩”，大陆一般爱简称他为“庄主”。
V越野和庄主还是有接触的，并且我们与庄主达成了合作。
说明：本文配图全部为“庄主”提供，未经授权严禁转载！
弗朗索瓦·戴恩工作时的样子(测试比重)
在网络上有关他的信息很少——仅有几次顶级越野比赛的冠军记录。而他却位列世界越野跑名人堂，也是一名酿酒师和滑雪爱好者，因拥有一个小型葡萄酒酒庄，我们大陆越野跑者爱叫他庄主。
下面开始我们今天的介绍！
2014和2017两次UTWT年度总冠军：弗朗索瓦·戴恩
国籍：法国
年龄：31岁
人物履历：7岁开始接触跑步，10岁开始越野跑，26岁获得了UTMB的冠军，
2012、2014和2017年三届UTMB（环勃朗峰越野赛）的冠军，
2013、2014和2016年三届大留尼旺越野赛冠军，
2014年的UTMF（环富士山越野赛）的冠军。
2016年1月，他获得了香港100公里越野赛冠军，并刷新港百记录。
2014年，他凭借当年的上述三大国际赛事（均为100英里级别超长距离越野赛）的冠军，荣获了这一年的UTWT世界越野巡回赛总冠军。
2017年，他再次凭借MIUT（葡萄牙马德拉岛越野赛）和UTMB冠军获得这一年的UTWT年度总冠军。
2017年赛季临近尾声，随着最后一场国际越野大赛——大留尼旺岛落下帷幕，UTWT也公布了全年的积分排名。
今年的年度总冠军，男运动员就是我们庄主啦~~
庄主凭借今年的MIUT（葡萄牙马拉加岛越野赛）和UTMB（环勃朗峰越野赛）的两个冠军积分，获得今年年度UTWT（世界越野巡回赛）总冠军！
至今，庄主已获得2014和2017两次UTWT年度总冠军！
庄主正在给橡木桶紧箍
关于弗朗索瓦·戴恩酒庄
越野跑并不是奥运比赛项目，大部分参加者都出于enjoy、have fun去投入比赛，比赛的奖金也不高，所以这个领域内很少有专业选手，或者说都是业余“专业选手”。
庄主是一名成绩卓越的“业余”越野跑天王，也是一位“专业”酒庄庄主和酿酒师，虽然他的酒庄非常迷你，只有他和他太太，外加两个小baby。
庄主在酒窖内小型灌装线
越野跑与葡萄酒是他生命中的两个标签。
庄主的酒庄位于法国的薄若莱产区（Beaujolais），只有不到4公顷，年产量只有一万多瓶。
除了在葡萄采摘的季节会请一些乡亲帮忙，日常的种植、剪枝、酿造、生产、甚至酒瓶贴标都由他和太太卡洛琳两人合作完成。
巧的是，薄若莱地区距离阿尔卑斯山只有百公里，庄主经常周末开车两小时去山里爬山，可谓是很好的结合了他的酿酒事业和跑步爱好。
庄主正在酿酒
12年前，庄主与太太在大学相识（他大学学习的是理疗专业），经常一起去滑雪或者户外活动。两人结婚后决定找寻一份能够共同参与、相互协作的户外工作。
庄主喜欢山，卡洛琳的家族则经营着一个百年历史的小酒庄，同时，卡洛琳也获得了相应的葡萄酒酿造专业学位。
最终庄主跟随太太来到薄若莱，并接管了这个家族酒庄，如今他已经是一个经验丰富、有自己独特风格的酿酒师。
庄主家
关于庄主酒庄产区的说明
葡萄是法国波尔多、薄若莱等诸多地区的重要农产品。
法国为葡萄酒制定了产区等级保护制度。
产区，是葡萄种植和生产的限定区域。
AOC，全称意为“原产地控制命名”，成为法国葡萄酒目前最主流最规范的产品等级，高于最低级别的VDE（欧盟酒）和IGP（日常餐酒）级别。
庄主在清理发酵罐
庄主酒庄2015年份新品（今年秋天刚刚到达中国），和2014年份酒（赠品），均为当地唯一法定葡萄品种——佳美酿造的干红。
所有的葡萄均为手工采摘，手工酿制。
和庄主的合影(收获的喜悦)
关于年份
葡萄酒酒瓶正标上标注的年份，如2015，是采摘年份，即说明，这款酒是在2015年9月收获。
这款戴恩酒庄2015年份酒在经过20天发酵后，又历经12个月的传统不锈钢罐+橡木桶的陈酿，在2016年11月灌装入瓶（背标上日期），又经历了大约半年的瓶储，然后今年秋天运到中国来。
一瓶酒，从葡萄变成你餐桌上的伴侣，经历了不断的岁月和万公里的空间旅行。