法国特雷斯Domaine Des Terres Dorees红葡萄酒酒庄介绍

特雷斯酒庄Domaine Des Terres Dorees位于法国博若莱Beaujolais葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。酒庄拥有者：让·保罗·布仁Jean Paul Brun。所在产区：博若莱。酒庄等级：2.年产量：16666箱。红葡萄面积：42英亩。白葡萄面积：7.4英亩。红葡萄比例：佳美Gamay90%、黑皮诺Pinot Noir10%。白葡萄比例：霞多丽Chardonnay100%。主要葡萄品种： 佳美Gamay。其他葡萄品种： 黑皮诺Pinot Noir、霞多丽Chardonnay。土壤类型：花岗岩、石灰石。葡萄园面积：30公顷。

1.特雷斯酒庄历史文化

让·保罗·布仁出生于博若莱产区南部的查莱尔村庄(Charnay)，从小就在他父亲经营的葡萄园里长大。1977年，他采用自家葡萄园产出的葡萄酿造了他人生中的第一款葡萄酒。1979年，让·保罗·布仁把从他父亲那里继承来的葡萄园改建成为特雷斯酒庄，当时酒庄葡萄园的面积仅有4公顷。酒庄正式发布的第一款葡萄酒是博若莱霞多丽干白葡萄酒，发布的第二款酒是年代老藤佳美葡萄酒(L'Ancien)。世界著名的酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)把特雷斯酒庄评定为四星级酒庄，他认为该酒庄出产的葡萄酒具有清新天然的风格。

2.特雷斯酒庄葡萄园

特雷斯酒庄葡萄园的面积已达30公顷，其中15公顷分布在博若莱特级村庄(Beaujolais Cru)，还有15公顷则在博若莱产区。博若莱产区葡萄园的土壤主要是由石灰石组成，那里种植着8公顷的霞多丽(Chardonnay)以及种植于20世纪90年代的黑皮诺(Pinot Noir)。博若莱特级村庄葡萄园的土壤主要是花岗岩，矿物质含量丰富，非常适宜种植高品质的佳美(Gamay)葡萄。因此，该葡萄园中只种植着佳美。

3.特雷斯酒庄酿酒工艺

特雷斯酒庄主要采用传统的勃艮第酿酒技术，采收的葡萄经人工精心挑选后，会进行4-6周的浸皮发酵，最后再根据葡萄种植区域和采收时间的不同，分别置入不锈钢罐或橡木桶中陈酿。酒庄庄主认为这样酿造的葡萄酒既适合年轻时饮用，也可以继续陈酿。此外，酒庄还有部分葡萄酒采用博若莱传统改良的半二氧化碳浸泡法酿造，能出产单宁柔顺且颇具陈年潜力的葡萄酒，这种葡萄酒在酒庄内的陈酿时间一般在1年至1年半之间。酒庄所有的葡萄酒都是使用天然番茄酵母进行发酵的，这种酵母含有香蕉和糖果的香气，酒精浓度偏低，一般含量在12-13度之间。

4.特雷斯酒庄酒款

a.特雷斯酒庄老藤博若莱干红葡萄酒Domaine des Terres Dorees Beaujolais l'Ancien Vieilles Vignes, Beaujolais, France。产区：法国»博若莱。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：佳美。

b.特雷斯酒庄博若莱弗利桃红葡萄酒Domaine des Terres Dorees Beaujolais Rose d'Folie, Beaujolais, France。产区：法国»博若莱。葡萄酒类型：桃红葡萄酒。酿酒葡萄：佳美。

c.特雷斯酒庄多丽园博若莱新酒Jean-Paul Brun Domaine des Terres Dorees Beaujolais Nouveau l'Ancien, Beaujolais, France。产区：法国»博若莱。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：佳美。

d.特雷斯酒庄博若莱干红葡萄酒Domaine des Terres Dorees Beaujolais l'Ancien, Beaujolais, France。产区：法国»博若莱。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：佳美。

e.特雷斯酒庄经典霞多丽白葡萄酒Jean-Paul Brun Domaine des Terres Dorees Beaujolais Blanc Chardonnay Classic, Beaujolais, France。产区：法国»博若莱。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：霞多丽。