风味家常菜 / 四六文摘

茉莉焗鲜虾特色: 这是把茉莉花用到鲜虾菜肴中,采用焗的烹调方式,让成菜带着茉莉花香和调料的酱香. 材料: 主料:鲜虾.茉莉花. 辅料:豆芽. 调料:自制复合酱汁. 做法: 1.把豆芽掐去两端后,放锅 ...

辣爆锅牛原料: 法国蜗牛15只,青红尖椒颗.姜.葱各少许. 调料: 盐.糖.鸡粉.香醋.香辣酱.酱油.老干妈油辣椒.香辣油.料酒.高汤各适量. 制作: 1.把蜗牛治净,先投入加有姜葱和料酒的热水锅里 ...

干锅鸡翅准备食材:鸡翅,青红椒片,洋葱丝,香菜段,葱姜蒜. 准备调料:豆瓣酱,辣妹子,干锅油,蚝油,生抽,味精,鸡精,老抽白糖. 需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我 ...

椒盐大虾材料:海虾450克:香葱1棵:姜1小块:油菜1个:黑胡椒:盐适量: 做法 1.香葱切葱花,姜切姜丝:虾背部开刀,去泥线,洗净:油菜摘好,洗净:油菜切粗丝: 2.锅内放少许油,加入油菜,点一点 ...

48期四川烹饪烹艺云课川式洗澡泡菜专场川式洗澡泡菜+泡菜什锦猪耳,猪蹄,凤爪等荤素菜品泡制技术再赠剁椒凉粉+百搭凉菜红油技术点击进入通道家常风味菜因为最贴近大众,利用传统食材合理搭配进行烹制 ...

家常风味菜因为最贴近大众,利用传统食材合理搭配进行烹制,成菜,地方乡土风味浓郁,在各地餐店里点单率极高,也深受广大食客的喜爱.今天,就让我们一起来看看,下面几道颇具特色.地方风味浓郁的家常菜制作方法. ...

松仁虾排原料: 新鲜虾仁3000克,鸡蛋10个,10张吊好的鸡蛋皮,熟松子适量. 调料: A料(鸡汁.味精.鸡精各50克) 淀粉100克,色拉油适量. 制作(十人份): 1.新鲜虾仁开背去掉沙线,冲 ...

青红椒炒猪肠主料青椒:2个:红椒:1个:猪肠:300 辅料宴友食用油:适量:盐:适量:生抽:适量:生粉:适量:蒜白:5根:姜:1块:蒜头:3瓣具体步骤第一步备好猪肠. 第二步猪肠用生 ...

干煸肥肠大图模式用料肥肠青椒一个蒜苗两根小料葱花.姜片.蒜.花椒.干辣椒,各适量盐2克(其实适量就行)白糖一勺(家用瓷汤勺)生抽一勺(家用瓷汤勺) 做法准备小料.葱花.姜片.蒜粒.花椒粒.干 ...

盐菜炒乌贼制法: 1.把土盐菜用清水泡发透,控干水再切成寸段备用. 2.把乌贼切成坡刀片,下到开水锅里汆熟以后,倒出来备用. 3.净锅里放少许油烧热,先是下五花肉片炒断生,加入干辣椒节.小米椒丁和 ...

炒三丁打开QQ浏览器,查看高清大图食材:瘦肉.杏鲍菇.红椒.青线椒.姜.蒜.小米辣.盐.生抽.鸡粉.淀粉.食用油做法 1.瘦肉切丁放入碗中,加入一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用. 2.红椒切小块,青线 ...

梅菜扣肉材料: 五花肉400克.梅干菜200克.红烧酱油适量.生抽适量.耗油一勺.花椒半勺.白沙糖18克.料酒3大勺.白酒几滴.郫县豆瓣酱半勺.生姜片适量.盐适量.食用油适量: 做法 1.五花肉清理 ...

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