土豆丝加3个鸡蛋，没想到这么好吃，我家一周吃6次，全家抢着吃

大家好，今天和大家分享一个很简单的马铃薯做法，马铃薯饼的整个制作过程不会超过10分钟。这个马铃薯饼可以当早餐吃，既不浪费时间，又营养丰富。马铃薯用这种方法做出来后，外面很脆，里面很软，嚼起来越香，想吃的越多。如果这个马铃薯饼是早餐，它不会输给任何其他早餐，不仅是因为这个马铃薯饼时间短，营养丰富，最重要的是它真的很香。我们来看看这个马铃薯饼是怎么做的。

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土豆饼

材料：土豆，鸡蛋，食用盐，白胡椒，面粉，食用油，番茄酱，黑芝麻。

制作步骤。

先准备五六个小土豆，再准备三个鸡蛋，适量面粉，适量食用盐，胡椒粉，食用油，番茄酱，一小撮黑芝麻。准备好以上所有食材和调味品后，我们就开始做这个酥脆的土豆饼了。

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首先，将我们准备好的土豆放入一个大碗中浸泡，然后清洗两到三次。然后用刮刀刮它的外皮。刮掉后，我们将土豆切成细丝或擦成细丝，将细丝放入大碗中，然后加入适量清水，先稍微浸泡一下。

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马铃薯丝浸泡一会儿后，我们再用手把马铃薯丝洗净，洗净后捞出马铃薯丝，沥干水分，然后放入一个大盆里，把三个鸡蛋倒进马铃薯丝里，先用筷子把鸡蛋和马铃薯丝搅拌均匀，最主要的目的就是把鸡蛋打散。

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马铃薯丝和鸡蛋搅拌均匀后，入适量的食用盐和胡椒粉，多次加入少量的面粉，加入约2勺左右，继续搅拌，搅拌成粘稠的面糊，然后放在一边使用。

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电饼锅先加热，再涂上一层薄薄的食用油，将面糊全部倒入锅中，再用筷子将面糊摊成圆饼，再盖上盖子炖约两分钟。

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两分钟后，我们在蛋糕表面刷一点食用油，然后翻过来，然后在蛋糕表面刷一层番茄酱，然后撒上一小撮黑芝麻，用铲子轻轻按压，这样黑芝麻就可以贴在蛋糕上，直到底面煮熟，我们就可以从锅里出来了。

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出锅后不要急着先吃，我们可以把它切成三角形，也可以切成自己喜欢的形状，切完后放进盘子里吃。

提示。

普土豆丝要尽量切得细一点，再浸一会儿，再洗净。洗净土豆丝中的淀粉后，土豆丝吃起来会更脆，更嫩，更美味。

烙饼后，用中火慢慢烙。

饼底煎至焦黄时翻面，再刷番茄酱，撒一小撮黑芝麻。用铲子按压，黑芝麻和饼可以更牢固地粘在一起。