喝奶茶的快乐和喝茶的快乐比起来有哪些不同？

　　一杯奶茶的灵魂，在它的「茶底」上。奶茶的供应链之间其实也有「鄙视链」，茶叶>奶>小料>糖>包材。虽然当消费者把奶茶拿在手中时，茶是其中最不显眼的一部分，反而是各种小料成为最抢眼的 C 位，然而实际上除茶以外的其他部分都是对茶本身风味的配合而挑选的。

　　比如茶感相对较轻的茶，如茉莉绿茶，就很适合做果茶，轻奶茶;茶感相对较重的呢，则用在奶茶中比较多，即使加很多小料也难掩茶香。

　　因此我们的一大工作就是在全国各地搜寻好茶，但也不能好到动辄几千上万一斤，用不起，哈哈。茶叶吸味这个大家都知道吧?除了「不上档次」的茉莉花茶，我们还把柚子花和茶叶掺和在一起，搁在车里晾了几天，一开车门便被扑面而来的柚子花香惊艳到，也因此诞生了柚子花茶。有了新口味，自然不愁新品奶茶的诞生啦~

　　喝茶的快乐也就在此时此刻，在繁忙的工作开始之前，缓缓释出的茶香悄然而至，唤醒仍未清醒的大脑，丰富的风味层次在唇齿间依次展开，初入口时的微涩，过喉时是独属于茶的苦味，但瞬时则转为甜甘涌入，绵延不绝，焦躁、疲累一扫而光。

　　最快乐的莫过于挑到一款各方面都刚刚好的茶，我们的采购小姐姐每次都会扛回来超多茶样，供市场大神们挑挑拣拣，拼拼配配，然后在吧台大摆一字长蛇阵，一支一支喝，有时候会喝到醉茶，但找到天选的真命天茶时的快乐，是任何事情都无法比拟的。