2050年香蕉彻底消失?其实已灭绝一次了,我们吃的是“替身”

原创科普小分子2021-01-30 10:44:22

最受欢迎的平价水果

今年的水果行情可谓是持续上涨,很多水果都卖出了高价,例如红提17.9元一斤,哈密瓜是31.9元一斤,草莓23.9元一斤,榴莲59元一斤……这些中高端水果口感好,营养丰富,因此一直深受市场的喜欢,然而这些水果价格太贵,对工薪阶层来说很难能“水果自由”。然而,有一种水果价格低廉,口感软糯美味,深受市场的认可,它就是香蕉。

从2014年起,我国就加大了香蕉的种植面积,2014年香蕉总产量为1062万吨,2018年就已增产到1122万吨。作为一种喜热水果,香蕉在南亚地区比较多见,两广、海南、福建、云南数量很多。

香蕉是全球最受欢迎的平价水果之一,其淀粉成分高,可直接生吃,也可用于榨汁,还能用于烘焙、酱料中,2018年的消费量多达1275万吨,进口了154.5万吨,可以说它的食用需求很高。

香蕉正面临灭绝危机?

作为一种年产上千万吨的大众化水果,香蕉一直是家庭中最常见的水果,它的产量高,因此销量也非常好,然而这种美味的水果,却濒临灭绝。这让很多人想不通,明明南方的香蕉树很多,不少农民大量种植,为何说它快灭绝了?

英国埃克塞特大学学者对27个国家的香蕉进行了分析,发现2050年香蕉可能会全部灭绝,其原因是全球变暖。

1、热带的香蕉怕热?

香蕉早在7000年前就在南亚地区生长,它作为热带常见的水果,尽管喜热,但更喜欢在24-32℃的环境下生长,一旦气温超过38℃,那香蕉的生长就会受限,科学家曾对海南香蕉产量进行了分析。

发现1971年到2000年,海南气温上升了0.3℃,最低气温升高1.2℃,香蕉生长适宜区降低了4%。2014年,巴西就出现过气温太高,导致香蕉腐烂的事情,当时均温为35℃,因持续多日的灼烧,再加上相对湿度降低、降水量下降,香蕉来不及补水枯萎。

如今的全球变暖正在持续加快,温室效应也让这些年的气温逐年升高,南北极冰川融化速度加快,2050年气温可能不再适合香蕉的生长。

2、基因多样性单一

香蕉的基因比较单一,抗逆性差,尽管香蕉栽种规模大,但多是靠无性繁殖培育出来的,其优点是子代以及亲代基因相同,从而保证香蕉的产量稳定,有利于管理工作。不过因基因一成不变,无法顺应环境而不断改变,结果因真菌、病毒等增多,基因变异的概率加大,如此一来香蕉很容易就会因不适应环境而灭绝。

3、“巴拿马病”肆虐

科学家发现,如今香蕉所面临的最大的挑战就是巴拿马病(焉萎病),它会依附在鞋子、衣帽之上,从而加快流动性传播速度,一旦人或动物携带焉萎病,并走进香蕉园,那就会附着在香蕉上,并渗入香蕉根系内,从而让其烂掉,叶片很难获得太多营养,从而导致植株的死去。

且一旦发病,那就意味着30年以上无法继续栽种香蕉,因焉萎病是“不治之症”,如今已成为香蕉种植的最大拦路虎。

2016年英国一媒体就称,大洋洲、亚洲多地香蕉出现了死亡病例,FAO也曾警告,一旦人类没有对付焉萎病的方法,那就会导致全球市场360亿美金的香蕉产业遭受危机。

香蕉已经灭绝一次了,我们吃的是替身!

在20世纪50年代前,香蕉食用口感格外美味,当时普遍种植的是“大麦克”,从19世纪开始就在大量种植,并快速遍及欧美非洲,然而从1927年开始,香蕉就遭到枯萎病1号的袭击,且当时大家并没有病菌的防范措施,结果大麦克香蕉被卖到各地,其病菌也陆续被推送到欧美非等地,结果到了1950年前后彻底消失。

也就是说大麦克的抵抗力不足,对疾病的入侵没有自我保护机制,再加上焉萎病本身就比较强,结果在短时间内灭绝,在很长时间里当时是没有香蕉种植的,后来,科学家才在其他香蕉品种里找到了华蕉这一替补品。也就是说曾经的香蕉已经没有了,我们吃的这个是长得像的“替身”!

华蕉的食用口感相比大麦克要差上不少,过去的香蕉食用口感更甜,不过这种香蕉品种并不受焉萎病的影响,可以在受感染的香蕉园内继续种植,从而被人们广泛的种植下去。不过华蕉也是一种无性繁殖的生物,这就是意味着一旦有致命性病菌出现,那华蕉也会随之消失。

科学家发现,华蕉很容易就会感染黑条叶斑病,这种疾病对其的危害不小,一旦不清理,那就会导致华蕉减产35-50%。然而,2050年的热带环境,不利于华蕉的生长,没有了支持的环境,那华蕉可能很难快速适应新环境,以至于灭绝。

同时,科学家发现,在非洲香蕉园内,发现了“热带4号”病菌,华蕉对其没有半点抗病能力,但凡遭到了侵犯,那就会导致黄叶以至于枯萎。此外,新发现的尖孢镰刀菌对华蕉的威胁也非常大,一旦华蕉感染,可能就会大面积减产或绝产。

该如何拯救?

我国是香蕉栽种原产地之一,然而这几年里不少农民已改种其他作物,生怕华蕉遭受毁灭性打击而影响收入。而全球107个国家都在栽种华蕉,每年的产量非常高,但这几年香蕉新增面积增长率降低。

想要拯救香蕉,那就要从野外重新寻找一个新的香蕉品种,培育出新香蕉。现今香蕉是3倍体,无法繁殖,大家吃到的也都是无籽香蕉。不过野生品种是可有性繁殖的,但因野生香蕉种子大,果肉很小,口感不好,一直不被人类所喜欢,所以没有流通。

同时,如今野生香蕉的生存环境也遭破坏,只有在原始森林才能见到它们的身影。如今科学家正在寻找野生品种,从而培养出更多的新香蕉。且科学家也希望通过研究基因序列,希望能改变其基因,增强其抗病能力,相信随着科学的进步,香蕉也能更好适应环境,继续生存下去。

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