炎炎夏日，小心“吃”出病！

炎炎夏日，酷暑难耐

冰饮、西瓜、空调……

通通拿来吧你

战友们在开怀畅饮，大快朵颐的同时

餐桌健康、食品安全可不能跟着“降温”

夏季我们的防护相对较少

诸多疾病容易高发

其中又以肠道疾病发病率居于首位

个人习惯

养成良好卫生习惯，注意饮食饮水卫生，喝开水、忌冷饮，吃熟食、少凉拌，不吃隔夜食物、腐败变质食物，不暴饮暴食，避免病从口入。在训练后保持充足睡眠，增强抵抗力。

环境卫生

保持周围环境、食堂清洁，及时杀灭苍蝇、老鼠、蟑螂。厨房的厨余垃圾应选择有盖的垃圾桶存放，及时清理食堂室内的一切积水，坚决不留垃圾过夜。

食品安全

坚决落实厨房饭菜留验制度，饭菜在吃之前要煮熟、煮透，尤其是贝壳类等海鲜食材。瓜果要先用清水加盐浸泡，再用流水多次冲洗。加工凉拌菜时，一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意叶面、根部的清洗。生熟食要有各自专用的案板、刀具以及盛放器皿，避免交叉污染。

另外，官兵外出时，尽量避免去卫生条件差的地方用餐。带食品回单位，一定要注意食品保质期以及食材安全，避免不洁食品流入营区引起食物中毒事件。患上肠道疾病，主要的症状有恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，严重者可能还会伴有发热、全身酸痛甚至昏迷等。

特别注意

当中队出现已知或未知原因引起多次腹泻的官兵时，都要禁止再安排他到炊事班去劳动、工作，及时去医院或卫生队就诊。并且，要注意他的餐具要专人专用和做好分餐制度，保持餐饮隔离和防止水源和食品被污染，还要注意处理好他的呕吐物以及公共卫生间的消毒，避免造成官兵之间互相传染。

战友们，

夏季温度湿度高，细菌病毒易侵扰，

饭前便后勤洗手，个人习惯要养好，

食堂餐具多消毒，环境卫生经常搞，

多吃熟食少吃生，食品安全别忘掉，

肠道疾病要预防，病从口入需记牢。