研究丨水解胶原蛋白肽有助于改善皮肤
从传统的护肤美容、骨骼与关节健康，到心血管健康，围绕胶原蛋白展开的科学研究如火如荼，而胶原蛋白的功能角色也在不断丰富和延伸。
本期专题聚焦，Foodaily将重点关注【胶原蛋白】，我们将从科普认识，相关市场规模，胶原蛋白在美容、功能、运动营养产品等领域的应用，以及相关临床研究等方面为大家作介绍。
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最近一份研究显示，胶原蛋白肽膳食补充剂可能会改善脂肪组织的外观。
该研究选用嘉利达公司的Verisol®维丽素®品牌配料，其作用机制主要是针对皮肤的代谢。研究结果发表于《Journal of Medicinal Food》杂志上，证实了特定的胶原蛋白肽有助于复原真皮层和皮下组织结构。
水解胶原蛋白肽是一个传统的“由内而外的美丽”产品。研究发现，将胶原蛋白肽通过口腔摄入后，其生物利用率会提高。因此，相较于外用涂抹的形式，口服的效果更好。
研究细节
研究数据显示，服用胶原蛋白肽3个月后，脂肪组织显著下降。
本研究为双盲、安慰剂对照试验，参与者为105名女性，年龄24岁-50岁。每日摄入2.5克Verisol®维丽素®胶原蛋白肽或安慰剂。
数据显示，3个月后，脂肪组织显著下降。6个月的实验期结束后，对比安慰剂对照组个体，正常身体质量指数（BMI）受试个体的脂肪分数下降大约9%。
在BMI超过25的个体中，也获得了类似的结果，虽然效果较弱（下降4%）。
6个月的测试结束后，通过皮肤表面轮廓测量的方法对皮肤波纹进行了研究，数据显示平均减少了8%。在正常BMI个体组中，该结果更加明显，大腿皮肤波纹减少程度达到了11.1%。
该研究指出，“有关作用模式方面，可以推测生物活性胶原蛋白肽（BCP）对脂肪组织的作用是基于其促进真皮结缔组合成的积极影响。”
该研究提及了前期的研究，提到了原纤蛋白，这是皮肤弹性纤维的主要组成成分，也会受到口服BCP的影响。
纤维基质分子的增加让实验组个体的眼角皱纹深度相比安慰剂对照组个体减少20%。研究人员推测，这个作用也可用于解释本研究中脂肪趋向型皮肤中皮肤波纹增加的情况。
大腿脂肪团布满了皱纹和浅坑，让皮肤出现类似于“橙子皮”的结构。
有大约85%的成年女性受到大腿周围的脂肪团的影响，特点就是皱纹和浅坑，让皮肤表面看上去像“橙子皮”。
“就像皱纹，皮肤弹性和皮肤水分脂肪团并不是一个健康威胁。所以，无需将皮肤脂肪团放到健康声明条例中。”Gelita嘉利达发言人说。
“Verisol®维丽素®是纯天然的配料（主要针对食品），无任何副作用，无潜在致敏性，有助于高级食品研发师设计新产品，符合清洁标签要求。”
本研究对脂肪团的积极影响仍然存在一定的局限，包括体重减少、口服补充剂、功能性食品等方面的研究还不足。有关该作用程度的研究还有限，这主要取决于对于脂肪组织病理生理的了解程度的提升。
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