转骨趁秋天，孩子想长高，常吃这7个比吃增高药更健康更好
转骨趁秋天，孩子想长高，吃这个比吃增高药更健康更好!
大家期待已久的儿童营养师定制的长高食谱来啦
看到我文章的老铁们，都知道，长高的核心营养，是蛋白质，钙铁锌，维生素A、D、K和赖氨酸。
想让孩子长高的家长们，以上的8种营养素，请用小本本记下来，下面要说说，怎么才能吃到这些营养素。
针对性保健品补充？还要选品牌，一不小心，选错了，剂量过大了，还中毒，太麻烦了，中国人的传统文化中，饮食就能摄取的为什么还要吃药呢？食补更好，那么哪些食材含有丰富的这5种营养素呢？
维生素A、D、K，首选各种蔬菜，比如青椒、木耳、蘑菇、油菜、南瓜、香菇等。
赖氨酸，首选豆类及豆制品，这里指的是黄豆类，所以是豆腐，豆干，腐竹这一类。
这样我们就知道吃什么，能让孩子长高了，但还要想怎么做给孩子吃。所以，儿童营养师，为大家精心搭配这个营养长个儿食谱，保证孩子胃口棒棒，吃饭香香，坚持吃长高10cm，不是梦！
1、多彩豆腐
食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，青椒1个，红椒1个，猪肉、冬笋、干木耳少许，酱油和盐少量。
推荐理由：
营养：豆腐含有丰富的钙质和蛋白质，本次选材为北豆腐，因为钙、镁含量更为丰富。每天都应该摄入大豆类及其制品，除了豆浆、豆腐外，还有腐竹、千叶豆腐、豆花、豆腐脑等均为大豆类食品，可以安排一日三餐中。
木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物类，因此有“素中之荤”的美誉，同时含有丰富的膳食纤维，可有效促进肠道蠕动，预防便秘，减少积食的发生。
木耳中赖氨酸的含量极高，蛋白质、赖氨酸是长高必备营养。
青红椒又是维生素A、C、K营养素的来源，其中维C是人体必需营养素之一，鉴于烹饪方法和偏食挑食，容易造成维C缺乏，这道菜可以快速补充大量维生素C，建议偏食挑食的孩子，多吃青红椒补充维C哦。
口味：这道菜不仅营养全面，咸鲜的味道，加上爽脆的木耳和冬笋，特别下饭，对于食欲差的孩子来说，红色、绿色、白色、黄色、黑色，多种颜色搭配大大地促进食欲哦，孩子吃了也不用担心便秘，积食的问题，积食会影响长高的。赶快去试试吧。
菜品推荐指数：
2、排骨南瓜焖饭
食材：猪肉焯水切成碎末，南瓜切丁，木耳泡发切碎，新鲜的香菇洗净切块，葱切段，排骨焯水洗净，大米、油、盐和酱油少量。
推荐理由：
营养：南瓜，性甘，入肺、脾、胃经，用于脾虚气弱。常吃南瓜可养脾健胃。对整日忙碌的现代人来说，便秘、du胃胀、胃痛等毛病真的是家常便饭，孩子本身脾胃虚弱，一不小心吃点不好消化的，吃多了，就脾胃失和。南瓜果胶含量很高，有保护胃肠道黏膜的功效，消化不良多吃些再适合不过了。
南瓜果胶具有极强吸附性，能清理胃肠道内的重金属等垃圾，同时南瓜细软、丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，快速将毒素排出体外。
南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，转化成维生素A，它可是人体生长发育的重要物质。有效促进骨骼和视觉发育。
香菇，在民间称为“山珍”，就足以看出香菇的价值，它是众多食材中少有含维生素D的食材，维D可以促进钙的吸收，同时香菇含有丰富矿物质，对于区域性或饮食中缺乏矿物质的孩子来说，可促进生长发育，预防生长发育迟缓。
食谱中的香菇可以采用新鲜香菇，这样比泡发香菇的香气更醇厚，同时口感也更Q弹，这样就可以，米香味、香菇香味、南瓜淡甜及木耳爽脆，口感丰富，让孩子一口口停不下来。
口味：这道菜猪肉、香菇、木耳、南瓜，又是长个儿食物的大集合，而且做法超简单，有菜有肉又有饭，下班后轻轻松松半个小时就能蒸出一锅美味无比的好饭，还不值得试试吗？
菜品推荐指数：
3、蚝油蘑菇
食材：蘑菇、姜、蒜、青椒、红椒、蚝油和盐少量。
推荐理由：
营养：蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。并且，蘑菇是蔬果中极少有的富含维生素D的食材。
口味：这道菜中蘑菇，是滑溜溜口感，有别于蔬菜的水汽口感，有别于肉类的韧性口感，可以为孩子带来额外的口感，同时菌类特有的香气，让孩子食欲大增。
如果是2岁以下的孩子，可以切成2-3段，更容易咀嚼和吞咽。
菜品推荐指数：
4、排骨蒸豆腐
食材：豆腐600克，排骨300克，红椒、葱花、蚝油和盐少量。
推荐理由：
营养：排骨中的动物蛋白和豆腐中的植物蛋白，被称为蛋白质家族中的“完美搭档”。
其中豆腐的优质植物蛋白，为蛋白质摄入量打下了“量”的基础。排骨中的动物蛋白，因吸收率高，为孩子的一天蛋白质摄入打下了“质”的基础，所以，这道菜完美地让孩子在长个儿的路上领先了。
口味：豆腐嫩滑，口感极好，又是含钙和蛋白质丰富的食物，一举两得。
菜品推荐指数：
5、滑蛋虾仁
食材：鸡蛋、牛奶、去皮去虾线的虾仁、油、盐少量。
推荐理由：
营养：鸡蛋对孩子来说是一种很好的食材，营养丰富不必说，含有影响长个儿的4种营养素含量都不少；鸡蛋不仅可以炒虾仁，还可以蒸鸡蛋羹，或用早餐机做成鸡蛋虾仁饼，，不仅适合长高需求的孩子，也适合患病期间，帮助孩子恢复体力，提高免疫力。
虾含有丰富的优质蛋白，肉质鲜嫩，易消化吸收，同时，虾的含钙量是猪肉、牛肉的10-20倍，相对于肉类，虾是补钙佳品。虾仁还可以做成虾丸，同样也会口感嫩滑，唇齿留香。
口味：这道炒制非常简单的菜，但营养可不简单哦，虾和鸡蛋醇香味，一直是宝宝们的最爱，再加上虾粒和鸡蛋粒的嫩滑口感，更让宝宝易咀嚼。
提示：对于脾胃虚弱、阴虚火旺的孩子，建议少安排虾类。
菜品推荐指数：
6、油菜炒肉丝
食材：猪肉50克，小油菜350克，大蒜、油、盐和蚝油少量。
推荐理由：
营养：含钙丰富的小油菜是主打，猪肉中的蛋白质和锌元素也做好辅助工作，让孩子好好长个儿。
口味：这道菜利用油菜特有香辛味，丰富了入口后的口味，如果不爱吃菜的孩子，可以把油菜切小，这样拌着米饭吃，特别的香哦。
如果想增香，还可增加香菇或其他蘑菇口蘑（含锌非常丰富），不仅提高这道菜的香味，还提高蛋白质和氨基酸的含量，还有丰富的锌，让营养加倍。
菜品推荐指数：
7、西兰花牛肉饭
食材：西兰花半颗，牛里脊肉、鸡蛋清、酱油和盐少量、油、米饭各适量。
推荐理由：
营养：牛里脊肉含锌量高，营养丰富，适合想长高的孩子，可有效地缓解宝宝缺锌引起的发育不良、免疫力减退等。
口味：牛肉Q弹口感，锻炼咀嚼能力，对于咀嚼能力差的孩子，可以先切牛肉粒。用百合粉或者生粉腌一下，口感滑滑的。
这道菜，可以多做些菜汁，这样牛肉的香味和米饭融合，肯定孩子食欲大开。
菜品推荐指数：
———————————————————————————————————
编辑：王丹凤@丹凤的小屋
审核：张巧林说育儿