7月下旬国内大宗乳制品行情综述

7月19日拍卖中，脱脂、黄油、奶酪、乳糖如预期下跌，无水奶油则延续了近一段时间的强势，价格稳定，酪蛋白也稳步上涨，而全脂出人意料小幅度上涨。

国内现货价格方面，随着天气的持续高温和中南北部的洪涝灾害，对国内牧场鲜奶产量造成了一定影响，加大了奶粉类产品的消费预期，另一方面持续高温，降低了对黄油，奶酪的需求，从而影响了价格。

区域报价方面，广东区域的产品批号都较新，本地也无大型乳制品企业抛库存或者换批号的需求，所以价格表现坚挺；而上海为代表的华东地区，则由于部分前期有大量库存的贸易商出货需求迫切，所以价格整体水平较低；北京天津方面，主要是消费需求和时不时天津大型贸易商的随性出货，对价格造成了负面影响。

综合上海、北京、广州三地价格如下：（元/吨）

同期国外期货报盘：

对比期货报价我们发现，整体上全脂，脱脂，无水奶油基本价格仍然倒挂，仅黄油有微幅利润，市场全面的转好，仍需等待时日。

消费品方面，由于铁塔淡奶油大批量到货，据说整个中国6月报关库存超过70条货柜。经销商为了消化库存，1升*12盒包装的铁塔淡奶油批发价格从410元直接降到370元以内，从而对其他非法国淡奶油的价格形成了打压。最近两年高速发展的淡奶油市场价格水平貌似出现了拐点，预计未来一段时间会发生波动。