二月蔬菜种植指南
立春：2月4日；雨水：2月19日
长江流域二月是由冬季向春季过度的月份，温度有所回升，雨水有所增加，冷暖变化大是本月的一大特点。
本月蔬菜农事安排的重点是抓紧抓好春耕生产的各项准备工作，继续搞好瓜类蔬菜苗期管理，塑料大中棚早熟栽培茄果类蔬菜和西甜瓜要抓住冷尾暖头及时定植，同时进行菜豆、毛豆等豆类蔬菜育苗，抓紧在园蔬菜早春管理，保温防寒防冻，棚内通风透光降湿，茄果类蔬菜保花保果等。
本月中下旬营养钵冷床播种育苗，在塑料大中棚内进行早熟栽培。无架矮菜豆选用美国供给者、优胜者等，搭架蔓性菜豆选用西杂2号蔡豆等。
毛豆也于本月中下旬在大中棚内采用温床播种育苗，选用绿宝石等品种。
本月上中旬播种，选择生长期短、耐寒性强、春化要求比较严格、抽薹迟，不易空心的品种进行栽培。
应选用抗寒力强、抽薹迟的品种。
白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、大葱等采用地膜覆盖或露地撒播；苋菜、竹叶菜、落葵、毛豆、马铃薯等，采用中、小棚覆盖直播；喜温的各类蔬菜采用保护地和营养钵育苗。
上年11月上旬至12月上旬冷床或温床培育的幼苗，可于本月定植。
1月上中旬采用冷床或温床培育的瓜苗，于本月分别定植于塑料小拱棚或塑料大中棚扣小棚内覆盖栽培，选富含腐殖质，保水保肥的粘质壤土作深沟高畦栽培。
本月在塑料大中棚或小拱棚定植的蔬菜，还有辣椒、茄子、西葫芦、菜豆等。早熟栽培的瓜类、豆类、茄科类、芹菜，可采用大、中、小棚覆盖栽植；油麦菜、莴苣、冬播花菜在露地栽植或地膜覆盖栽植。
本月仍会有倒春寒来袭，引起强降温，另外春暖以后，棚室茄果瓜菜旺盛生长，植株抗寒能力显著下降，极易造成作物冻害和冷害。因此，需要加强棚室保温增温工作，倒春寒来临前及时扣紧大棚膜密封大棚，大棚内加搭中棚，再加盖小拱棚，夜间在小拱棚外加盖草帘、遮阳网、无纺布等材料保温。必要时在大棚内挂白炽灯、燃油等临时加热设备增温。采取肥水控制、温度调控等措施提高植株抗逆能力。
另外，可采取叶面喷施磷酸二氢钾、施用二氧化碳气肥等措施，提高产量，增强瓜菜对低温的抵抗能力。
本月气温回升后，棚内湿度会明显增大，既不利于棚室增温，影响茄果瓜菜生长发育，又明显增加病害的发生。因此必须十分重视棚室通风透光，降低棚内湿度，同时可及时排出棚内有害气体，如氨气、二氧化硫等。根据天气变化和植株生长情况，及时开关棚门、揭盖棚膜通风换气。选择晴好天气中午进行通风，通风时要防止冷风直接吹入棚内，造成骤然降温，影响棚内作物正常生长。
控制大棚内浇水，四周必须开挖排水沟，而且排水沟沟面一定要低于棚内畦沟，使棚内陆面水分能顺利往外排，避免棚内畦沟积水，减轻棚内湿度，并可防止因畦沟积水泥泞，操作不方便。有效降低地下水位，减轻棚内湿度，同时也方便田间农事操作。
低温不利茄果瓜菜结果，易引起畸形果增加和落花落果。因此应采用人工辅助授粉或在棚内放置雄蜂或应用植物生长调节剂蘸花或喷涂处理，提高座果率、降低畸形果比例。大棚茄果类作物常用防落素蘸花。在具体应用中要严格按照说明书使用，防止浓度过高产生药害。
特别是因棚内湿度过高引起的灰霉病等，平常要注意做到以防为主，注意通风。此外，种植的马铃薯，条播软化栽培的芹菜、撒播的菠菜等，开春后，都应及时进行管理。
出苗期。及时破膜引苗。在马铃薯出苗达6—8片叶，无霜、气温比较稳定时，在出苗处将地膜破口，引出幼苗，并用细土将苗孔四周的膜压紧压实。破膜过晚，容易烧苗。‚预防冻害。在破膜引苗后，可用细土盖住幼苗的50%，有明显的防冻作用。遇到剧烈降温，苗上覆盖稻草保护，温度正常后再揭开。
芹菜要适当间苗，不能留苗太稀，以利互相荫蔽，叶柄白嫩增进品质；所有的绿叶蔬菜，施足肥料，可预防早期抽薹。
猝倒病、立枯病、根腐病、棚栽黄瓜霜霉病、炭疽病和番茄灰霉病、早疫病、茄子褐纹病、莴苣霜霉病、菌核病、芹菜斑枯病等；注意防治蚜虫。
本月采收的蔬菜有红菜薹、莴苣、白菜薹、小白菜、花菜、甘蓝、萝卜、大蒜、芹菜、莲藕、茼蒿等。