今天小编要为大家分享这道美味特别适合现在的这个天气吆，寒冷的冬日来一碗它真的是特别幸福呀，你们想知道是什么吗，莫着急小编这就给大家介绍一下这道美味，它就是“牛肉豆腐羹”是不是一看这个名字就特别想来一碗呀，这道美味说简单也简单说难也难，但是对于吃货来说还是特别的有吸引力的，所以如果你们也是一个会做饭的吃货那么一定要做一下绝对会让你喜欢的，下面就和小编一起做做吧

开做之前呢，我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是

网上资料：牛肉(拼音:niú ròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

豆腐羹是一道以猪腿绞肉和传统板豆腐为主材料的菜肴。绞肉再剁出弹性，再入油锅爆一下，捞起备用;再将葱、姜、虾米炒香加入绞肉再加水;水滚后再加入豆腐，最后加入太白粉水芶芡即可。

下面小编就开始制作“牛肉豆腐羹”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！