鱼虾搭配，营养丰富，鲜嫩爽口，毫无腥味

河虾焖黄骨鱼

准备食材

黄骨鱼、河虾、姜、蒜

葱、香菜、胡椒粉、盐

生抽、蚝油、食用油、蒸鱼豉油

烹饪步骤

将买回来的黄骨鱼清理干净

切成小块，放入碗中

加入姜末蒜末、料酒、盐及少量油

腌制十分钟

将河虾清洗干净，沥干水分

将腌制好的鱼块摆放在盘中

再将河虾铺在鱼肉上

香菜切成小段备用

锅中水烧开

将摆好的鱼虾放入蒸锅中

蒸十分钟

蒸好出锅

均匀浇淋上生抽、蚝油、蒸鱼豉油

然后将烧热的熟油

均匀的浇淋在蒸好的鱼虾上

撒上葱花和香菜即可

小贴士

1、清理黄骨鱼的时候，要小心被其鱼鳍刺伤。

2、浇淋热熟油的时候要小心油花溅开。

3、鱼类食品都富含丰富的蛋白质，经常食用鱼类食品，有助于人脑的智力发育，而且鱼肉鲜嫩，鲜香可口，是不可多得的好食物。但是吃鱼的时候要慢些，小心鱼刺卡喉。