壹粉食堂·年味美食｜萝卜丸子蓬松酥脆，饭桌上的必备自制年货

齐鲁晚报 ·齐鲁壹点互动编辑 王雪飞

你家的春节菜谱上都有啥？

这道美食是壹粉第一次尝试制作，而且非常成功，这道美食是什么呢？

2月9日上午，壹粉“山谷溪流2649”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一道自制美食—— 萝卜丸子 ，外酥里嫩，香脆可口，这味道简直让人口水直流！

到底怎么做，快跟着“壹”起学起来吧~

食材及辅料：青萝卜1个，胡萝卜1个，鸡蛋1个盐，五香粉少许，面粉适量

制作步骤：

1.青萝卜胡萝卜擦成细丝，放少许盐十分钟腌出水份

2.把腌出的水份挤出留用，萝卜丝已软，便于成型。放入五香粉、盐少许，放入挤出的萝卜水、鸡蛋、面粉，调成稠状备用

3.备盘一只，戴上一次性手套，把调好的萝卜丝攥成小丸子，摆盘

4.炸锅放油，烧六成熟，放入丸子，小火炸至金黄。捞出来，OK！

一盘外酥里嫩，香酥可口的萝卜丸子就做好了！

快添加到你的春节菜谱中吧~

你学会了吗？你还会制做哪些有年味儿的美食呢？用镜头记录、捕捉身边的美好，把美丽传递，一起来分享，欢迎上传至情报站哦~

【参与方式】下载齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点，在情报站发帖+文字/图片或视频上传即可，看见美好，共享精彩。

找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！