酒精 | 明明是一级致癌物，就别尬吹了呗……
“说什么我有一壶酒足以慰风尘”
“就怕你没慰得了风尘 把自己的命慰没了”
大家好，小微又跟大家见面了~
正文开始之前，咱们先来个快速问答热热身：
在剂量没有显著差别的情况下，以下那种生活方式最伤身体？
A：每天早上喝一杯冰咖啡提神
B：长期晚睡晚起，过夏威夷时间
C：长期吃隔夜饭菜（隔1-2天的那种）
D：每天一杯葡萄酒或一罐啤酒，小酌放松一下
答案是D：小酌怡情，因为酒精是一级致癌物。
生活中有不少食物或物质，你以为只是有点不健康，实际上却是很危险的致癌物。那么今天，小微就来跟大家聊聊生活中离你最近的一级致癌物——酒精。
致癌物 就在你身边
先来给大家看一张表，这是世界卫生组织公布的致癌物等级图：
这其中，最引人瞩目的，应该就是酒精了——事实上，根本就不存在什么小酌怡情，小酌也伤身。没有安全限量，多喝一点，你离健康就远一点。
有很多人应该都听说过“适当饮酒有益健康”的说法，“小酌怡情，酗酒伤身”是大部分人的健康理念。但是，从科学角度，这种说法是站不住脚的。
最近，顶级医学期刊《柳叶刀》上发布了一个涉及约 60 万人的大样本研究，结果再次证明了科学界的主流观点：酒精对身体的伤害是很难制定“安全限量”的，每多喝一点，伤害就增加一分。所以大家应该在可能的情况下，尽量避免饮酒。
我们这次就来具体说说，这个研究是什么回事？为什么酒精会对人体造成那么大伤害？我们得先从饮酒“限量标准”说起。
关于饮酒的限量标准
各个国家的居民膳食指南里，一般都会有一个关于饮酒的“限量标准”。
比如，2016 年中国居民膳食指南中就写着：成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 25 克，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过 15 克，孕妇和儿童少年应禁止喝酒。
而美国是这么规定的：成年男性一周酒精摄入不要超过 196 克，成年女性一周不要超过 98 克。简单计算一下你会发现，美国比起中国，对于成年男性更加宽容，而对于成年女性则更狠一点。
除此之外，意大利、葡萄牙、西班牙等国家比美国宽松得多，限量大约是美国的 1.5 倍。而英国的限量只有美国的一半左右。
酒精与心脑血管疾病
这项研究共有 599912 名一开始没有心血管疾病的被试参与，研究者严密追踪了这些被试每星期的饮酒量，持续了好几年，而且采用统计学方法，排除了地点、性别、吸烟情况以及肥胖情况对结果的影响。
最后的结果，却是令人震惊的：
这张图显示了酒精对各种心血管疾病发病率的影响。总的来说，摄入酒精会增加心血管疾病的风险。酒精摄入量越高，风险也就越高。
要注意的是，在中风、心衰和其他心血管疾病方面，即使每周只摄入100g酒精，红点依然在基准线以上，这证明每周100的酒精量已经足够对人体造成伤害。
“喝酒能软化血管，防治心血管疾病”的说法，也就不攻自破了。
100g酒精是什么概念呢？如果你平均每天喝1听啤酒，或者1杯葡萄酒，或者1小杯多一点的白酒，一个星期摄入的酒精量已经达到了100g左右。而这，在大家看来，还完全是小酌怡情的标准呢。
酒精与寿命
《柳叶刀》杂志刊登的这项研究，还揭示了喝酒和寿命之间的关系。
这张图显示了全因死亡率（All-cause mortality）和饮酒量之间的关系。可以看出，每周饮酒量在 100g 以上时，每升高一点，死亡率都会大幅提升。
那么，你可能想问，喝酒到底能够减少多少预期寿命呢？研究人员考虑周到，直接作图给你了：
横坐标是年龄，纵坐标是预期减寿年数。
怎么理解呢？举个例子吧，如果你是个40岁的人，那么饮酒与减寿的关系大概如下：
如果你属于豪饮派，每天摄入50g以上酒精（2瓶半啤酒/半瓶多葡萄酒 /5小杯白酒），预期减寿5年。
如果你属于适量喝点派，每天摄入30g左右酒精（一瓶半啤酒/半瓶葡萄酒/3小杯白酒），预期减寿3年。
如果你属于稍微喝点派，每天只摄入15g酒精（1听啤酒/1杯葡萄酒/1小杯多一点的白酒），预期寿命还是会减少半年左右。
而且，这张图片左边和右边分别对应了男性和女性。可以看出，在减寿方面，男性和女性并没有太大差别，都是“多喝多死”。
酒精与癌症
酒精，同时还是WHO国际癌症研究组织“钦定”的一级致癌物。对身体有明确的致癌作用。而且，它的致癌范围、机理都已经研究非常透彻了。
酒精在体内是分成两步来代谢的：首先，乙醇经过乙醇脱氢酶催化，变成乙醛。随后又经过乙醛脱氢酶催化，变成乙酸，然后进一步转化为二氧化碳和水，排出体外。
而代谢的瓶颈往往卡在第二步：酒精被大量转化为乙醛，但又没有足够的乙醛脱氢酶去催化它马上分解为乙酸。于是，大量生成的乙醛就会到身体各处细胞的DNA里去搞破坏，细胞就很容易发生癌变。
酒精几乎对所有常见的癌症都有促进作用，效果在全身可谓遍地开花。人体至少7个部位的癌症与酒精联系紧密：口咽、喉部、食管、肝脏、结肠、直肠和乳腺。有统计数据表明，3.5%的癌症是由酒精造成的，同时每30个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成。
对于酒精的致癌作用，就更加难以制定安全剂量了。只能说，多喝一杯酒，致癌的风险就提高一分。
所以说啊，别再给酒精尬吹了
那可是一级致癌物
别真到了那一天，捶胸顿足的后悔哟~
戒了酒精，找个更健康的方式去放松吧~