别再只会吃绿豆了，它是“三伏第一豆”，通便、健脾，调血压~千万别错过！
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说起豆类，可谓是我们日常生活中受欢迎的食品类别之一。
豆类既能健脾祛湿，又可清热解暑，还能调养内脏，是打着灯笼也难找的夏季养生佳品。
我们还有着“夏吃豆胜吃肉”的说法，今天就给大家讲一讲这三伏天最适合吃的豆子——毛豆
从中医的角度看，毛豆昧甘、性平，有健脾益气、清热解毒、润燥消肿、止痛祛瘀、除胃热等养生功效。
从现代营养学的角度来说，毛豆含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，以及低聚糖等保健成分。
并且毛豆还是优质蛋白的来源之一，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美。
吃毛豆的多种好处
毛豆除了丰富的营养之外，夏天吃毛豆还有这些好处：
1、 通便
嫩毛豆中含有丰富的膳食纤维，其含量高达4.0%，甩人们公认的高纤维蔬菜：芹菜、菠菜、韭菜、芥蓝等一大截！
因此，常食毛豆，可以很好的缓解便秘。
2. 能够很好的补钾
夏天人体出汗多，会使体内电解质及微量元素紊乱和流失。
其中钾离子的流失，可能会导致低血钾现象，使人出现体倦无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等不适。
如果体弱多病者出汗过多，还可能导致虚脱、脱水，甚至是出现脑供血不足而昏厥。
而毛豆的钾含量相当丰富，每100克毛豆就含有478毫克钾，夏天出汗后吃点毛豆，可弥补随汗水流失的钾离子，从而缓解疲乏无力、体虚等问题。
3、有利于心脑血管的健康
毛豆所含的脂肪以不饱和脂肪酸为主，比如人体必需的亚油酸、亚麻酸等，可以降低人体中甘油三酯和胆固醇含量，有利于心脑血管的健康。
此外，毛豆所含的大豆卵磷脂，常被称为“血管清道夫”，也可起到降低血清胆固醇、降低血液黏度、促进血液循环、预防心血管疾病的作用。
所以，千万不要错过毛豆，平时我们除了煮毛豆之外还可以做毛豆炒饭或把毛豆煮汤来喝。
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