姜汁菠菜

“夏天家人基本上没什么胃口吃一些大鱼大肉，还是凉拌菜最受欢迎。”

食材明细

主料

菠菜适量

辅料

姜适量

蒜末适量

配料

盐适量

鸡精适量

花椒油适量

生抽适量

醋适量

芝麻油适量

咸鲜口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

姜汁菠菜的做法步骤

1

菠菜洗净，切成三段。

2

姜磨成蓉备用。

3

锅中坐水烧开，下入切开的菠菜焯水。

4

焯好的菠菜捞出，过凉水。

5

过了凉水的菠菜挤出些水份，放入容器中。

6

依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。

7

为了造型好看，找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中。

8

压入容器中的菠菜倒出装盘即可。