白萝卜蛋卷的做法

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白萝卜蛋卷

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今天做了个白萝卜蛋卷,儿子说太好吃了,我特别开心。清香的蛋皮加上爽脆的萝卜丝,再融入那么一点五香粉的香味,一点红椒的微辣,真的很美味,一口一个仿佛在吃点心一样。

作者: 陈敏430
  • 44分钟

  • 家常味

  • 初级

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  • 1/11 白萝卜切成丝,鸡蛋打散备用,火腿肠一条

  • 2/11 红椒洗净,切成小棱形。

  • 3/11 白萝卜加适量盐腌渍十分钟,把腌出萝卜水挤掉不要。

  • 4/11 把火腿肠切成丝拌入白萝卜丝里,再加入适量五香粉,拌匀。

  • 5/11 锅里油烧热,倒入红椒,炒至断生,盛出备用。

  • 6/11 锅里油烧热,倒入白萝卜火腿丝,炒熟,盛出备用。

  • 7/11 平底锅摊蛋皮,蛋皮摊好后,取出放凉。

  • 8/11 蛋皮放凉后,铺上白萝卜丝火腿丝

  • 9/11 卷起来,尽量卷紧一点。

  • 10/11 斜刀切蛋卷。再摆盘就可以了,之前炒好的红椒摆中间,周围摆蛋卷。

  • 11/11 成品图

  • 小贴士

    摊蛋皮,小火慢煎,别煎糊了。

    作者: 陈敏430

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