相关推荐
-
上游 夜雨丨程华:寻味荣昌
寻味荣昌 程华 荣昌,这座千年风雨浸润的渝西小城,其名自唐.明代的昌元.荣州首字组合而来,寓"繁荣昌盛"之意. 卤鹅.铺盖面.黄凉粉.羊肉汤······这些平民美食,无不以燃爆味蕾 ...
-
90买了11斤牛大骨,在家做酱香牛骨,爷俩下手抓着啃,香
90买了11斤牛大骨,在家做酱香牛骨,爷俩下手抓着啃,香
-
外面20块一斤的大米糕,在家做成本不到5块,正宗做法和比例来了
外面20块一斤的大米糕,在家做成本不到5块,正宗做法和比例来了
-
潮汕卤水鹅秘方大公开,为何自己卤鹅的味道不香?原来你下少了它
"卤"是一种烹调的技法,是将各种食材放入卤水中加热,经过时间的推迟,让食材充分的吸收卤水香味制作而成的菜品,这类菜品被我们国人称之为卤味.而在国内的众多卤味当中,又以潮汕的卤水鹅最 ...
-
8只鲍鱼2斤五花肉,老刘今天做鲍鱼红烧肉,配米饭一起吃,真香!
8只鲍鱼2斤五花肉,老刘今天做鲍鱼红烧肉,配米饭一起吃,真香!
-
舌尖上的蒸菜《十》楚菜大厨教你做粉蒸草鱼,鲜香滑嫩,营养美味
舌尖上的蒸菜《十》楚菜大厨教你做粉蒸草鱼,鲜香滑嫩,营养美味
-
八款卤水配方、六大卤料核心技术大公开(上)
来源:名厨汇 [北派酱汤] 配方一 ▼ 内容提供:刘洪斌 材料: 汤料: 猪棒骨3500克,老母鸡1500克,干净的猪肉皮1千克. 香料: 八角80克,花椒.甘草各10克,干香茅草.草果.良姜各20克 ...
-
八款卤水配方、六大卤料核心技术大公开(下)
[香辣卤水] 配方一 ▼ 内容提供:李小波 材料: 汤料: 提前熬好的二汤10千克,老卤水 5千克. 油料: 拉油5千克,幺麻子藤椒油1千克,芝麻油250克. 调料: 糍粑辣椒2.5千克,干的青花椒2 ...
-
南北八款卤水配方、六大卤料核心技术大公开!此配方可开卤肉店
常常有厨友在后台留言,咨询卤水.卤料的制作方法,因此今天,几位师傅就在此,给大家分享他们的卤水配方和卤料制作.感谢几位师傅的无私奉献,现在马上就来看看他们的制作秘笈吧! 北派酱汤 配方一 汤料: 猪棒 ...
-
实名羡慕!朋友一下瘦了7斤,原来天天早餐这么做,低脂还解馋
我有一个玩的很不错的闺蜜,我们从小就认识,到现在已经二十多年了,别人都说我们俩越长越像,不仅长得像,俩人还臭味相投--都喜欢吃,是妥妥的两枚吃货.不用说都知道,我们俩都不瘦,虽然也没太胖吧,但至少也是 ...