两款适合健身减脂的鸡胸沙拉

三月四月不减肥，转眼就是五月六月徒伤悲的季节。这半年运动得少，体重眼看见长，虽然夏季已至，亡羊补牢，希望还不太晚。今天介绍两款鸡胸肉沙拉，无论是增肌还是减脂都很不错。做法比较简单，就不上过程图了。

沙拉一：荷兰豆莴笋鸡胸肉沙拉

鸡胸一块洗净，锅中烧开水，整只鸡胸放入，中火煮10-15分钟，至鸡胸完全煮熟，马上捞出过冷水，放凉后切片。

荷兰豆洗净摘去丝，开水烫熟，冷水放凉；虾仁（如果有），同样烫熟，放凉；莴笋去皮切寸段；以上材料架鸡胸肉，盐，黑胡椒粉，橄榄油柠檬汁拌匀即可。

沙拉二：鸡胸西兰花沙拉

鸡胸肉如上处理；西兰花洗净切小朵开水烫熟过冷水；香菜洗净切段；加入鸡胸，同样盐、胡椒粉、橄榄油、柠檬汁拌匀即可。

这样的沙拉，我每天做一份，分成午晚两顿吃完，主食通常是我自制的全麦面包。不过，有时为了省力，我也会直接在沙拉中加入几大勺即食麦片，混在一起，碳水、蔬菜、蛋白就都有了。

阳光灿烂的时候，在操场边铺一块大披肩，晒着太阳吃着午饭，工作日午餐有了种野餐的感觉，就权当是调剂生活吧！

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丰腴肥美三文鱼寿司

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