炒瘦肉时，万不要直接放淀粉，大厨教你一招，鲜嫩不柴无腥味 / 四六文摘

大厨教你做夏天必吃的瘦肉炒豆角,豆角脆嫩爽口,瘦肉鲜嫩不柴牙

导语:炒瘦肉,记住不要切了就炒,牢记4点窍门,炒好后肉嫩不柴味道香关于肉,很多人都喜欢吃瘦肉,吃多了不腻,也不怕长肉,像鱼香肉丝.尖椒炒牛肉.宫保鸡丁等都是瘦肉做成的美味菜肴,特别受欢迎,让人百吃不 ...

牛肉怎么腌制才嫩?30年大厨分享,不干不柴无腥味,酸甜又入味

导语:做皮蛋瘦肉粥,牢记3个窍门,出锅后肉不柴米软糯,没有腥味天气越来越凉了,特别是下雨的话感觉冷飕飕的,这个时候最适合吃一些热乎的饭菜,不要再吃生冷的食物了,比如凉面.凉菜,再好吃也要少吃,多做些 ...

牛肉和猪肉.鸡肉.羊肉的肉质不同,因为肉质比较硬,很多人炖牛肉经常炖的很不好,火候不够吧,咬着费力:多炖会儿吧,又肉柴钻牙缝.而且吃起来嚼不动,硬生生的特柴,如果要把肉质很硬的牛肉炖好,也是有窍门的, ...

今天要跟大家分享的美食是芹菜炒肉丝,而且今天不仅要教大家如何去做芹菜炒肉丝,还要教大家一个炒瘦肉的方法,这样炒出来的瘦肉不干柴,非常鲜嫩,非常入味.这个炒瘦肉的方法不仅可以用在这道芹菜炒肉丝上面,还可 ...

炒茄子时,不要先放油了,教你一招,茄子不吸油不发黑,吃着过瘾此视频已有3.6万次播放,快来一起看看!洋葱鸡蛋先炒鸡蛋还是先炒洋葱?很多人搞不清楚,看大厨怎么做的家宴美食厨房446万次播放 · 7.5次 ...

才知道,炒丝瓜时别直接下锅,大厨教你1招,丝瓜不吸油不发黑!在夏天,由于天气比较炎热,非常容易导致我们上火,所以大家在饮食方面一定要及时做出调整,尽量少吃或者不吃油腻.辛辣食物,要多吃一些清淡的绿色蔬 ...

牛肉的味道比较鲜美,蛋白质含量高而脂肪又非常低,即使吃多了也不容易发胖,而且牛肉做菜的方法有很多种,每次看到一盘美味的牛肉,吃货们的口水就在打转.冬季天气冷,正适合吃牛肉,是进补身材的好方法,但是在家 ...

导读:炖牛肉时,有人焯水,有人直接炖!大厨教你一招,牛肉软烂没腥味.上周有几位粉丝来我家做客,而为了招待大家,我特意将冰箱中的牛肉做成了炖牛肉给他们吃.而粉丝吃了我第一口我做的炖牛肉,就给我竖起大拇指 ...

炒瘦肉时，万不要直接放淀粉，大厨教你一招，鲜嫩不柴无腥味