空山物语:其实学习难免起起落落
随着跟过往学生的进一步沟通并获得反馈,我发现他们普遍遇到过同一个问题:
具体表现是:
发现茶越来越不及在我这里学习时泡的好喝了,——同样的茶;
汤感飘忽不稳定,忽上忽下;
试茶把握不到关键信息,也呈现不出关键信息,找不到“标准汤感”;
在茫然无措中,渐渐又回去了学习前的冲泡方式
……
此前确实没有关注到这些,而且有一个小细节是:我在问学生回去之后技术练习得如何时,都一致回复我说——“棒棒的!~~”
可能是碍于师生关系,或是自尊心作祟,也可能是怕挨骂(我虽严厉,但也从不骂学生的……)!所以不好意思说技术没掌握。
还是多亏申瑞老师帮我了解到了这些,——在此表示感谢!!
下面我就对这个问题作一次集中解答:
首先,在学习中遭遇起伏是很正常的。
因为你已经习惯了之前的错误冲泡动作,而正确技术对你来说其实还未真正熟悉(尤其是对肌肉记忆而言)。再加上没有老师在身边实时纠正,你就难免会不自觉的掺杂些过往的错误细节进去,从而导致汤感品质下降却不知缘于何处。
对于环境因素变化导致的茶品及开汤参数的必要调整,可能还没有积累出更全面的感知经验,或者只是空有意识但不知具体如何影响与调整,最终只好还按照过往的参数开汤,——汤感自然无法保证。
这时,你必会心生无助之感,失落、困惑掺杂其中,让人不免想放弃,随后而至的便是对自己的否定,——觉得自己一无是处、无可救药……
其实这大可不比,至少有一点你值得庆幸,——你已经能喝出它难喝了!
之前喝到这种味道你很可能都不敢确定这叫“难喝”,还以为这茶就应该是这怪味道呢。
这至少证明了一点,——你嘴上的功夫已经有了!
这是你在学习期间,那么多“对的汤感经验”的积累结果。这类感知经验,一旦经历,万难忘却~~
所以不客气的说,——你的嘴,已经让我练刁了……
单凭这一点,这次学习就已经很值了!因为再有人把一口浓苦的茶汤倒给你喝,并说这就是正经的“老班章”时,你的内心已经毅然决然地把茶泼他脸上了!
再有人把一口寡淡无味的茶说成“易武正味”时,你的内心也已经把这口茶倒给了旁边摇着尾巴的大黄……
因为你见识过对的,所以你有这底气。不发作只是因为你有修为,而不是真傻。
回来还是说你泡的茶吧。既然嘴上的功夫有了,至少可以评价汤感。那剩下就是如何打磨技术、提升汤感。
没别的办法,点对点视频指导。
目前我只有这个办法,但学员们反映,——亲测有效~~