蔬菜开始进入“伏缺期”,蔬菜价格有可能大涨,啥叫“伏缺期”?

如果你经常买菜你就会发现:这几天的蔬菜价格和上个月相比已经呈现出了明显上涨的态势。昨日,昨日,我在一家超市里看到:油菜的价格为2.59元/斤、油麦的价格为4.99元/斤、菠菜的价格为5.98元/斤、生菜的价格为4.99元/斤,这些蔬菜的价格与上个月相比,其涨势均比较迅猛。

在我们这里的另外一家超市内,虽然蔬菜的整体价格会略便宜一些,但但最便宜的叶类蔬菜价格也在每斤3元左右。一位在该超市购买蔬菜的女士称:自从进入到7月份以后,大部分蔬菜、尤其是叶类蔬菜的价格涨得还挺快,多数蔬菜的价格都比上个月每斤贵了0.5元左右,而叶类蔬菜则比上个月每斤贵了一元左右。另一位在该超市购买蔬菜的女士称:她今天虽然就买了几样蔬菜,但综合算下来要花费30多元。比上个月相比,蔬菜价格至少贵了1/3。

在我们这里的菜市场,蔬菜的价格也在上涨。有位女士仅仅买了两个苦瓜,一小把豆角,一把空心菜,两棵生菜和四根黄瓜就花掉了33元。一位经营菜摊的老板称:近段时间以来,蔬菜的批发价格在渐次上涨,现在已经到了蔬菜的“伏缺期”,接下来,蔬菜的价格还有可能大涨呢!

菜摊老板口中的蔬菜“伏缺期”估计许多人都没有听说过,那么,什么是蔬菜的“伏缺期”呢?

每年到了7月份以后,许多蔬菜产地的气温就会明显升高,再加上7月份的雨水天气会逐渐增多,从而会给蔬菜生产带来诸多不利的影响,另外,入伏之后,大棚蔬菜将进入交替期,一部分大棚已经停止蔬菜生产,而另一部分大棚内的蔬菜还没有真正长起来,因此,一般到了七八月份的时候,蔬菜就会出现青黄不接的的现象,这个蔬菜青黄不接的时期就是蔬菜的“伏缺期”。

有一位蔬菜业内人士指出,每年进入到三伏天以后,许多地区的地产蔬菜都会逐渐进入到收尾期,当地蔬菜的生产量就会明显减少,一般情况下,当地市场对蔬菜的需求基本上全靠外地供应。按照常年的经验来看,夏季蔬菜一般会呈现北菜南运的态势,像河北、辽宁等地的蔬菜会陆续往南方输送,但受收购价格高、长途运输成本高等因素的影响,蔬菜的价格就会被拉高。

另外,进入到三伏天以后,蔬菜非常不容易保鲜、储存,在运输过程中的损耗会比较大,从而导致各项成本费用的增加。一旦连续出现降雨、阴雨天气,有些蔬菜还有可能在田地里就造成了大量损毁,而这一切的一切,都会导致蔬菜进入“伏缺期”。

据某市农业农村局对市场行情调研的结果发现:从6月底开始,该市蔬菜的批发价格就开始小幅上涨,尤其是叶类蔬菜上涨的幅度最大。进入到7月份之后,叶类蔬菜的价格在加速上涨,在叶类蔬菜的带动下,其它蔬菜的价格也有了明显上涨。预计在接下来的一段时间内,蔬菜的价格还将继续上涨。

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