青山学养生粥大全，美容养颜，炎炎夏日，冰一下口感更佳，收藏起来
千百年来，粥一直为人们喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口，润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。粥的妙，不可言。特别是在夏天，高温导致人体流失过多的水分，适当喝粥还可以帮助人体补充水分呢！
1. 美容又补血的清香粥—熊猫豆煲红米粥
原料：熊猫豆（超市有卖）20克、 红米30克。
做法：
1. 备好原料，熊猫豆和红米。
2. 熊猫豆提前浸泡一晚上，红米泡半小时就行（熊猫豆颗粒大，不容易煮透，要提前浸泡）。
3. 锅中加入适量水烧开，放入熊猫豆（开水放入豆子能缩短煮的时间）。
4. 煮10分钟，再放入红米（红米比熊猫豆好煮，所以应晚点放，这样才会同步熟）。
5. 大火煮10分钟，改为小火煮15分钟（大火转为小火，米的清香就熬煮出来了）。
6. 一边煮一边用勺子搅拌，熬到粘稠的效果即可（用勺子搅拌一是防止粘锅，二是使粥出稠）。
2. 润肺美容汤水——银耳枸杞炖木瓜
原料：银耳 木瓜 枸杞子、蜂蜜或冰糖适量
做法：
1. 将干银耳用清水泡发，洗净撕成小朵；
2. 木瓜削皮去籽，切成小块，枸杞洗净；
3. 将上述食材一同放入汤煲内，一次性加足水，大火烧开打去浮末，关中小火炖40分钟后，稍凉，调入蜂蜜即可。
3. 养生调理香粥——荷香冬瓜煲鸭粥
原料：粳米（大米）(100克)、冬瓜(100克)、鸭肉(150克) ；辅料：干贝(25克)、香菇（60克)、荷叶(15克) ；调料：陈皮(2克)、香葱(5克)、姜(3克)、酱油(5克)、花生油(10克)。
做法：
1. 把荷叶的中心去掉（这样煮出来的汤才不会太涩）
2. 把荷叶的边缘撕掉，然后洗净，撕成几大片，不可撕太小，以免碎渣太多，影响口感；
3. 香菇提前泡发，去蒂，洗净，切成片；姜、香葱切成粒；冬瓜去皮，洗净，切厚块；鸭肉洗净切块；准备好陈皮备用；干贝洗净沥干备用；大米洗净沥干备用。
4. 锅里装水，放几片姜片，煮沸；
5. 把鸭块放进沸水里焯一下，即“飞水”；
6. 把焯好的鸭块用漏勺沥干捞出。
7. 把荷叶、陈皮一起放到锅里煮，大火烧开，改小火慢慢煮30分钟左右；
8. 把煮好的荷叶、陈皮捞出，以免影响粥的口感；
9. 把飞水过的鸭块放进去大火煮开；
10. 把切好的冬瓜放进去；
11. 接着把干贝也放进去一起和4大火煮开；
12. 把洗净沥干的大米倒进去大火煮开；
13. 把香菇放进去大火煮开，改小火慢慢煮，见鸭肉熟透，米粥浓稠时；
14. 调入精盐、生抽、花生油搅匀；
15. 最后调入鸡精、香葱粒煮开即可关火。
4. 补中益气——腊八粥
原料：南瓜100克、大米50克、糯米50克、江豆20克、花豆20克、花生20克、阿胶枣6个、杏仁20克、枸杞10克
做法：
1、江豆、花豆浸泡8小时
2、糯米浸泡8小时
3、南瓜去皮切片备用
4、花生、大米、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中，再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中
5、加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥了。（用压力锅会更省时省力）
5. 滋补养生——鸡蓉玉米羹
原料：鸡胸肉一块、玉米一根、豌豆一汤匙、香葱末半汤匙、姜泥一汤匙、盐两茶匙、料酒两茶匙、鸡精一茶匙、胡椒粉一茶匙、香油一茶匙。
做法：
- 鸡脯肉剁碎，但是不能像肉馅那么碎，竖着剁，不要乱剁，那样会一丝一缕很好看。
- 玉米用刀切掉，胡萝卜切丁，香葱叶子碎一点
- 一汤匙油，一茶匙料酒和鸡肉，把材料一混合搅拌均匀，腌渍十分钟，入锅滑出（油不放）火中火
- 豌豆和玉米胡萝卜倒进去翻两下
- 兑一汤碗水，浓度看喜好，喜欢稠一点的少兑点水，放盐，胡椒粉
- 勾芡，放点鸡精，撒香葱叶，出锅放点香油即可。
6. 养颜养胃香粥——鱿鱼排骨粥
原料：干鱿鱼、排骨、粳米（大米）、香芹、香豆腐粒、姜末、精盐、鸡精、胡椒粉、冬菜、食用油
做法：
1. 干鱿鱼用冷水提前泡发。
2. 从泡发好的鱿鱼上面取出软骨，如图所示；接着把鱿鱼洗净。（干鱿鱼没泡发前不好取出）
3. 这次的鱿鱼不用切花刀，只需把鱿鱼切成三大片，再切成小条状形（这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的）；香芹洗净切碎；准备好适量的香豆腐粒。
4. 排骨洗净，放到煮开的水里焯一下，沥干捞出。
5. 取适量粳米（大米）洗净。
6. 把焯好的排骨放进去，添加适量的水和姜末。
7. 盖上高压锅盖，大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮8分钟左右即可关火。（这样的排骨很酥烂哦）
8. 热锅热油，把鱿鱼放进去快速爆香至鱿鱼卷。
9. 放点精盐快速炒香盛出备用，这样的鱿鱼吃起来比较脆香。（这个过程其实只需几秒即可，鱿鱼不能爆太久，卷起来了就可关火，不然太老太硬）
10. 待高压锅里的气没了，即可打开锅盖，调入适量精盐搅匀。（想要快点打开的，可以用一条湿毛巾反复盖在上面）
11. 开火，把粥煮开，然后把爆香过的鱿鱼放进去煮。（不可煮太久，以免鱿鱼煮老了变硬，影响口感）
12. 接着放入香豆腐粒，搅匀。（香豆腐粒不可煮太久，以免太软化影响口感）
13. 调入适量胡椒粉搅匀。
14. 调入适量香芹、鸡精、冬菜煮开即可关火。（冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感）
7. 雨水节气少酸多甜的养生粥——双豆银耳大枣粥
材料：红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果、蜂蜜
做法：
1、红豆、绿豆浸泡2小时
2、银耳泡开
3、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、白果洗净
4、将红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果放入锅，加水煮烂即可
8. 美颜瘦脸——五行粗粮粥
原料：莲子，红豆，薏米，绿豆，枸杞子，果脯丁
做法：
1，莲子红豆薏米绿豆泡一夜
2，泡好的各种材料，放在砂锅中，自动挡煮开
3，捞出看看，是不是自己喜欢的软度，根据自己的喜好
4，煮到喜欢的软度后，加入枸杞，煮到枸杞略有膨胀，不要煮滚圆了，那样不好吃，稍微有点膨胀，还有皱纹的，吃了有点葡萄干的感觉。
5，放入果脯丁，搅拌均匀即可。有条件的可以放冰箱里，或者做成冰粥。
9. 滋养汤粥----花生杏仁红枣粥
原料：花生米20克，杏仁10克，糯米50克，红枣5个，冰糖少许。
做法：
1. 糯米，花生，红枣都提前用清水浸泡20分钟，锅中加入清水放入糯米和红枣，大火煮开小火炖煮。
2. 另取一锅烧开水，放入杏仁焯烫一下备用。
3. 再放入花生米煮上10分钟，捞出备用。
4. 把煮过的花生米放入粥锅中和米一起煮上30分钟。
5. 米已熟烂加入杏仁继续15分钟。
6. 最后加入少许冰糖即好。
10. 补水甜粥——甜豆玉米粥
原料：甜豆 甜玉米 葡萄干，冰糖
做法：
1，甜豆和玉米，葡萄干淘洗干净
2，一起兑水加冰糖煮，冰糖根据自己的喜好放
3，煮半小时以后，甜豆完全软烂，玉米粘稠
4，勾芡，煮粘稠即可
11. 滋阴润燥——南瓜冰粥
原料：南瓜，大米，糯米，水，蜂蜜
做法：
1、大米和糯米淘洗干净浸泡1小时后
2、南瓜去皮切成小块备用
3、将大米和糯米倒入锅中加入足够的水，把南瓜块也一起放进去同煮
4、大火煮开后，改小火慢慢熬，一直熬到米变得粘稠为止。
5、煮好的粥倒在大碗中放凉后， 放入冰箱冷藏，吃的时候加适量的蜂蜜调味即可
12. 养生粥--荠菜黄豆粥
材料：香米100克 荠菜1把 干黄豆20克、鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒、芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许
做法：
1、准备好食材。
2、黄豆提前泡发。
3、荠菜洗净切碎；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
4、香米、黄豆洗净，放入沙煲，大火煮开，用勺搅动，以免糊锅；调中火慢煮20分钟。
5、倒入鹌鹑蛋，煮开。
6、加入荠菜；加入盐、胡椒煮开。
7、倒入芝麻油，搅匀。
8、撒上枸杞子，调好味即可离火。