消费不畅，21日猪价逆势走强，市场凸显背后推手，难道又缺猪了？

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进入7月中旬后，市场猪肉需求延续低迷的态势，三伏天的炎热，也加剧了消费者饮食清淡的节奏，不仅猪肉需求乏力，牛羊肉价格也有明显的下滑！然而，消费不畅，生猪价格却逆势走强，这让不少消费者纳闷，难道市场又缺猪了吗？答案或许不简单，市场凸显背后推手，猪价上涨仍有变数！

据了解，昨日猪价呈现变化，行情僵持的态势被打破，猪价上涨了0.25元/公斤，而据猪价系统了解，受屠企提价收猪，今日，猪价上涨幅度达到了0.33元/公斤，猪价逆势走强，全国外三元生猪出栏均价冲高15.97元/公斤！

目前，猪价即将涨入16元/公斤，21日，全国南北市场，猪价呈现普遍上涨的态势。在全国可监测的28个省市区，猪价全线上涨，涨幅普遍维持在0.2~0.5元/公斤，其中，低价区猪价不断冲高，高价区猪价也进一步反弹。目前，在北方市场，东北猪价涨至14.6~15.1元/公斤，受西南市场涨势反扑，东北猪价再次沦为国内猪价的“洼地”，而在西北以及华北市场，多地猪价陆续涨破16元/公斤，尤其是，在京津、山西以及河北市场，猪价稳定在16.1~16.25元/公斤！

而在南方地区，西南市场，生猪价格涨至14.7~15.5元/公斤，川渝以及云贵猪价上涨0.3~0.5元/公斤，其中，重庆、云南猪价上涨明显。而在华东市场，上海、江苏、福建猪价上涨0.3元，山东、安徽猪价反弹0.4元，生猪价格普遍维持在16.2~17.1元/公斤。而在华中市场，江西、河南猪价上涨0.3元，两湖地区猪价上涨0.5元，外三元猪价维持在16~16.3元/公斤。在两广地区，猪价冲高16.7~17.1元，行情上涨0.2~0.4元/公斤！

由此可见，今日，国内猪价“一片红”，行情呈现全线反弹的态势！目前，市场猪肉需求一般，消费者清淡饮食为主，但是，生猪价格却逆势“4连涨”，涨势呈现明显加剧的态势，难道市场又缺猪了吗？

在笔者看来，目前市场适重生猪存栏较为充足，一方面，生猪产能持续恢复，6月末市场生猪存栏达到了4.39亿头，而受下游猪肉需求低迷，市场大猪出栏节奏较慢，目前，不少养殖场大猪仍有压栏的现象，因此，现阶段下适重生猪供给仍较宽松。另一方面，二次育肥产能或将被低估，受此前猪价持续下挫，不少散户猪场以及游资，有抄底育肥的现象，而在也容易被低估，目前，生猪出栏均重仍较偏高，因此，市场大猪出栏仍在持续！由此可见，目前，适重生猪供给宽松的表现仍将持续！

但是，猪价反而逆势大涨，背后推手浮现，并非是市场又缺猪了！而是因为，养殖户看涨的情绪太高了，随着猪肉收储的持续进行，养殖户恐慌出栏情绪回落，压栏现象明显，而1~2月份，仔猪折损增多，也让养殖户看涨情绪进一步凸显，目前，人为惜售压栏的现象，加剧了市场供给的不足，而在也是本轮猪价上涨的关键！

然而，随着猪价的走高，批发市场白条猪价格也应声涨价，下游贸易商已经呈现一定抵触的情绪，而屠企压力也将逐步增强，提价收猪的积极性也将逐步回落，预计，猪价短期内仍有下滑的预期，此轮猪价上涨的支撑仍较偏弱，猪价还未迎来趋势性上涨的拐点！