小厨成长日记——海绵蛋糕

话不多说，先放张图，大家感受下：

哎，不得不承认，中年痴呆越发明显。看到“扶不起的阿斗”般的蛋糕，我真的百思不得其解。做蛋糕，我不敢说炉火纯青，也是手到擒来啊。哪里出了问题？想不通想不通。睡了个回笼觉起来，若有所悟，一拍脑袋：哎呀，我忘了放面粉！：（

虽然失败了，但我经历了。哈哈，只能自我安慰。生活中有很多小插曲，有甜蜜，有忧伤，有欢笑，有泪水……这些都真实的发生过，正是这些小情小爱组成了独一无二的你。

我们每天都要吃饭，都要做菜做美食，这些看似稀松平常，但是也能带来喜悦。能够好好吃好每一顿饭的人不简单，每一次都带着爱意做美食，也是了不起的。所以，有一天我突发奇想，如果能把我做过的美食都记录下来，也是很不错的呀。^o^

成功的海绵蛋糕应该至少是这个样子的。

酱紫的。

做蛋糕的过程中也有很多心得，比如：

还记得第一次烤蛋糕的情形吗？让你回忆是哪年哪月哪天，你记得吗？没有记录就没有发生。不然就只能是“某年某月的某一天，就像一张破碎的脸”……^_^庆幸我有记录的习惯。

在做蛋糕的过程中，你会发现每一件事物都是有生命的，你必须足够了解他们，才能与他们和谐共处，才会让彼此都很舒服。就像恋爱，第一次烤蛋糕成功就像一见钟情，好的开始是成功的一半。但第一次不成功，也不代表后面就没有好结果。同样，即使是一见钟情，也需要维护，后面的磨合也不会少。在做蛋糕的过程中，我与烤箱发生了不少次的冲突，几次想要换掉它。就像恋人间的吵架，有几次都觉得它不适合我。

一直嫌弃烤箱的暴脾气，经常火大。每次都想换了他！

后来也学会了从自身找原因，必须也要学会包容啊，毕竟人无完人。烤箱也一样。不要指望找一个好人来嫁，而是要让自己变成更好的人。烤箱他固然有暴脾气，咱也要提高自己的技术水平啊！

渐渐也摸索出一点规律。

就像藕断丝连的恋人，我与烤箱终究没能分手。

改变不了他人，只有改变自己。想换掉烤箱，也要有经济实力。总之，打铁还需自身硬。有时候，忍一忍，风平浪静；退一步，海阔天空。

终于也做出自己最好水平的蛋糕了。

重要的从来不是，我们有着怎样的烤箱，而是我们是否有一颗豁达的心，去包容，去消解，去接纳这一切不完美。

这些年做过的蛋糕，和心路历程。哈哈^_^

哦，差点忘了放教程，这次发海绵蛋糕的配方，下次发奶酪蛋糕，好不好？^_^

注意：一定是无水无油哦！配方来自小美顾问马老师