排毒养生菜——空心菜，隔天吃一次，排 毒、降脂，7月抓紧吃！

夏季养生，有没有什么补品可以吃。其实真正的养生并不需要吃太多的补品，很多家常蔬菜，都有很多养生作用，并且很适合夏季吃。今天，就介绍大家一种夏季的排毒养生菜——空心菜。首先我们一起来看看空心菜有哪些好处。

1.排毒消炎

夏季吃空心菜再好不过了，因为空心菜性凉，常吃有清热解毒、杀菌抗炎的功效。空心菜中含有一定的果胶和木质素，能够帮助我们给身体适当地排排毒，并且空心菜对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用，夏季凉拌着吃也是很不错的。

2. 润肠通便

空心菜还有一个非常好的功效就是润肠通便。这主要归功于空心菜中大量的粗纤维素，这种纤维可以促进我们的肠道蠕动，非常适合便秘的朋友吃。

3. 防暑解热

空心菜中的蛋白质含量非常高，是西红柿的4倍，并且钙含量也比西红柿高很多，除此之外胡萝卜素也很丰富，经常吃空心菜还有防暑解热、凉血排毒的的功效。

4. 降脂减肥

空心菜还有“绿色精灵”的美称，常吃空心菜还能起到降脂减肥的功效。它其中所含有的烟酸、维生素c、甘油三酯等都有降脂减肥的功效，胆固醇高、三高以及肥胖的人群都可以吃。

空心菜是夏季的养生好菜，大家都可以多吃一些，老安在这里也推荐大家一种吃法——辣炒空心菜。这道菜的做法简单，但功效却很强，与青椒、大蒜搭配在一起还有一定降尿酸的作用。

食材：空心菜2把，大蒜、尖椒食疗。

做法：

1. 空心菜洗净，控水，切成段，大蒜、尖椒切末。

2. 空心菜锅中焯水半分钟。

3. 锅里放油 ，烧热后下一半蒜末，炒出香味，下尖椒，大火翻炒1分钟。

4. 下空心菜，大火翻炒1~2分钟，加适量盐即可出锅。

空心菜的好处虽然很多，但也不能随意吃，还有一些禁忌需要大家注意。

1. 血压较低的人尽量不要吃空心菜。

2. 脾胃虚寒、腹泻的人不要吃空心菜。

3. 不要和鱼虾等含量食物一起吃。