惜售！春节后大规格鱼仍较爽市，元宵或有机会冲量 | 杰大饲料特约
元宵将至，个别地区或有机会再拉动一波消费，可能令出鱼量稍为回升，但近期鱼价上浮可能性不大
文/ 水产前沿 叶丰齐
图/ 杰大饲料
一周行情综述
春节假期后，各地市场鲈鱼流通略受消费潮下降影响而有所缩减，不过元宵将至，个别地区或有机会再拉动一波消费，可能令出鱼量稍为回升，但近期鱼价上浮可能性不大。广东佛山市场处于“不缺鱼，不烂市，走量还可以”的状况，行情暂未受影响，大规格鱼依然较为爽市，元宵节可能有机会再冲量。华东主产区浙江菱湖鲈鱼流通受到上海与杭州两大消费主战场疲软状态影响稍陷低潮，目前当地出鱼不挑条子只装统货，但报价略略下调。四川成都市场节后鲈鱼消费略减，鱼中和流通商不提价，本地养户出鱼积极性不高，预计行情将持续平稳到元宵节后。两湖地区鲈鱼自产自销，消费规模不大，年后市场有一定缩减，受外来鲈鱼影响较大，本地出鱼不太走量，养户积极性下降。
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主产区行情简析、报价
广东佛山：主产区8两上统货11元/斤，具体按上车规格略有浮动。春节后广东鲈鱼流通量较之前继续有缩减，但市场仍处于“不缺鱼，不烂市，走量还可以”的状况；行情暂未受影响，大规格鱼依然较为爽市，年后外地鱼车亦陆续回归装鱼，元宵或有机会再次拉动消费。目前需要清塘育苗的养户，出鱼积极性相对较高，而部分在年前出过鱼的养户则有一定惜售心理，打算观望节日行情走势后再作决定。
浙江湖州：春节假日过后，鲈鱼市场状态稍陷低潮，上海与杭州两大主战场消费出现疲软迹象，行情在元宵节前便随流通量下行。主产区菱湖目前每天出鱼量由40万斤降至25万斤左右，不挑条子只出统货，8成上9.5-9.8元/斤，无准确打样价，通常大致看一下鱼，按4、7、10报价。有业内人士表示，现在流通商无须提前备货，一般当天订货都能准时发货拿到鱼，但市场不走量，有时一池鱼可能得分两天卖；而且报价下调也影响养户出鱼积极性，他认为元宵期间很难拉动行情，后市报价趋于稳定。
江苏吴江：8两上报价11元/斤。吴江本地老口鱼预计要到5月份后才集中上市，目前当地塘头无交易，仅个别清理零星病鱼，数量基本可以忽略不计。
四川成都：8两上13元/斤，9两起抓报价14元/斤。目前本地市场鲈鱼流通量较春节期间略有下降，由于鱼中和流通商暂时不再继续提高报价，本地养户出鱼积极性不高，而市场差价也吸引了部分外地鱼入川满足节后缩减的市场消费需求，预计行情将持续平稳到元宵节后。
湖南华容：8两上12元/斤，保持上周五报价，但市场流通量进一步下降，平均每天7千-8千斤左右，当地养户积极性始终受制于有限的终端消化能力，加之春节后市场消费暂时进入疲软期，元宵也较难拉动，预计今后鲈鱼行情将持续平稳一段时间。
湖北武汉：8两上报价11-11.5元/斤，年后外地鱼重新进驻武汉市场占据60%份额，据悉过来一车鱼可以分给好几家档口消化，不缺货的市场，令鲈鱼行情稍为下调，加上本地鱼不太走量，对养户出鱼积极性造成一定影响。据了解，目前存塘鱼仍比较多，但也有相当一部分是去年投放秋苗，最大的规格3两，预计将于暑期上市。至于规格鱼，有业者表示每年都要等农历正月过后，本地鲈鱼行情才出现好转，出鱼量才开始增大，在那之前市场基本依靠外地鱼来满足。
河南郑州：9两上10.5元/斤，当地鲈鱼池塘封冰仍未解冻，塘头无交易，价格维持不变。
全国7大产区塘头价对比
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地区 |
规格 （每尾） |
2.17 出塘价 (元/斤) |
2.24 出塘价 (元/斤) |
较上周 |
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广东 佛山 |
7两上 |
- |
- |
- |
|
8两上 |
11 |
11 |
→ |
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|
9两上 |
11 |
11 |
→ |
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浙江 湖州 |
8成统货 |
10.1-10.4 |
9.5-9.8 |
0.6↓ |
|
江苏 吴江 |
8两上 |
11 |
11 |
→ |
|
四川 成都 |
9两上 |
14 |
14 |
→ |
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湖北 武汉 |
8.5两上 |
11.5-12 |
11-11.5 |
0.5↓ |
|
湖南 华容 |
8两上 |
12 |
12 |
→ |
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河南 郑州 |
9两上 |
10.5 |
10.5 |
→ |