大红袍为什么被称为'茶中之王'?
在中国的茶叶领域,武夷岩茶“大红袍”这三个字不仅仅火到大江南北,更是火到全世界。“茶中之王”大红袍,久负盛名。“状元披袍”、“天降祥瑞”,大红袍的起源已被赋予传奇色彩。大红袍寓意鸿运,备受国人喜爱,佳节赠礼总少不了它的身影。
它不止一次登上国际舞台,可以说从古至今它稳居在御茶、国礼的位置上。无论是哪一个领域,哪一个阶层的人,是自己喝还是赠送亲友,都是很合适的。
柴米油盐酱醋茶,茶,称得上是国饮。人们的生活中,也少不了茶的存在,但近些年随着茶文化的逐渐走热,在茶界充斥着一股“伪茶风”。
简单的一盒茶叶,动辄就是所谓大师制作,每斤上万元、十几万元甚至几十万元,充满传说、故事连篇,蒙骗消费者。而由于茶叶知识的匮乏,不懂岩茶的朋友往往难辨真伪。
而真正有价值又好喝的岩茶却很难遇到,不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的岩茶。究竟怎麽才能买到好的岩茶,品出自然健康呢?
今天我就用自己的亲身经历的事情,给大家说说。
天心村-小李的独白
我是小李,武夷天心村人,天心村号称“中国岩茶村”拥有景区2/3以上的山地面积。家家户户种茶、做茶、卖茶,代代相传。以斗茶之风,互相促进提高做茶技术。
2015年3月10日李家岩茶贡茶坊正式开业,我家贡茶坊就此诞生持续至今,自产自销。
小李从小就生活在山场茶堆里,层峦碧树相交、走兽爬虫为伴,山场的趣事伴我成长至今。“以茶为生、以茶为友、以茶为乐”,这是家人跟小李说的最多的一句话。
在我的认知里茶和所有的农产品都一样,外面茶商收茶价格越压越低,一年到头辛苦忙碌也得不到什么。反而是茶商从我们这里转手到外面,价格就翻了好几倍。
因此,想让广大茶友真正找到一手武夷岩茶,避免中了中间商的经销手段。小李是茶农,就算是现在,也依然每天去采茶、去臻选、去把关。我又是制茶者,做茶的每一道工序(采摘-做青-培火-品鉴)都严格把关。我还是经营者,所以由《李家岩茶贡茶坊》为四海八荒之内所有的茶友,推荐我们的武夷岩茶,保证品质,保障口感!
李家岩茶 始终坚持:
不跟随市场走,以传统手艺烘焙岩茶魅力服务茶友。
且自产自销,避免中间商赚取差价
小李保证只用平时茶价的30%,
茶友就能喝到真正的源头好茶。
品茶、鉴茶、聊茶,以茶会友,以诚相待。
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溪曲三三水 山环六六峰
武夷山有着独特的态环境,武夷山四面皆溪壑,有三十六峰、七十二洞、九十九岩之胜。峰岩交错,翠岗起伏,峡谷纵横。山中气候温暖,无严寒酷暑之别,年平均气温在18℃以上。常年雨量充沛,岩泉渗流,云雾弥漫,相对湿度较大。
“岩岩有茶,非岩不茶”,武夷山土质为岩石风化后的砂砾壤土,结构疏松,酸度适宜。富含有机质和矿物质。造就了武夷岩茶独一无二的品质特征:“岩骨花香”武夷山是中国乌龙茶极品的原产地,也是世界红茶的发源地。
既然有这么好的气候条件,就更应该给茶做好,把好茶带出去,让更多的人知晓、品尝。良心做人,用心制茶,是我们一直以来恪守的原则。
今天小李写这篇文章的目的很纯粹:
1、我们不能说价格是最低的,只能保证茶叶品质口感的同时价格让茶友们可以接受。
2、想让更多的茶友喝到良心茶,茶友们喝的好,自然而然的都成了回头客,不忘初心,方能始终。
“茶叶有价,诚信无价”。小李家祖祖辈辈良心手工制茶,尽管手工制茶费时费力,我们还是坚持不惜工本采用上好原料和传统手工制茶进行创作。小李认为好的原料与传统手工制茶一定是相辅相成的,绝对不允许自家的茶品受到影响,这是最基本的工匠精神,也是小李对自己、对所有热爱岩茶的茶友态度与承诺。
李家岩茶 始终坚持:
不跟随市场走,以传统手艺烘焙岩茶魅力服务茶友。
且自产自销,避免中间商赚取差价
小李保证只用平时茶价的30%,
茶友就能喝到真正的源头好茶。
品茶、鉴茶、聊茶,以茶会友,以诚相待。