何为马铃薯的“三优货”？如何种出来？

科技赋农保丰收直播系列报道

《北方农资》记者 及美芳

手中有粮，心中不慌

今年是全面建成小康社会目标实现之年，也是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。手中有粮，心中不慌。为科技赋农保丰收，依靠科技力量加快实现“藏粮于技”，《北方农资》传媒特别策划“农资大家谈”第二季公益直播--科技赋农保丰收，自3月17日开始与大家见面啦！每周二、四晚8:30，特邀行业内资深专家、学者，详细讲解土壤、肥料、植保、农技、作物种植等多方面疑难问题，共同打好科技赋农保丰收攻坚战！

主持人：

《北方农资》传媒行政总监 张博群

本期主讲：

河北卓峰化肥有限公司技术总监、全国百佳农技讲师 张鹏

本期课题：

如何生产马铃薯三优货

这几年在做服务的过程中，发现一个很奇怪的现象，同样的品种、同一个时期、共同上市，马铃薯的价差有时候能达到5分钱/斤，甚至是1毛钱/斤，按照每亩产量5000-6000斤计算，每亩总价差达300-600元。到底是什么原因造成这样的差距？

为了弄清楚原因，我们进行长期的市场调查，得出“马铃薯种植三优货”的说法。

什么是“三优货”呢？经过仔细筛选，给出了具体的标准：一优是个头均匀，重量在8两至1斤左右；二优是牙眼浅、无畸形；三优是表皮光滑、色泽鲜亮、无青头。

三优货越多，代表着每亩单价越高，综合收益就越多。那如何种出“三优货”是马铃薯获胜的关键？

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种植方面

马铃薯往往是7垄种植。分三种情况说明：第一，如果种植比较深，假设种植深度24厘米，这样的深度，出苗较晚，造成匍匐枝长得比较细，造成马铃薯的薯块偏小一些。第二，封垄的时候垄面开裂，有可能露青头。第三，高度不统一，深浅不一，这样出苗早晚不一样。关于马铃薯的种植，深浅不可一概而论，要根据你的情况来定。

第一优：一般种植在13-15厘米的深度比较好，牙眼向上，减少了牙块的距离，如果牙块是4厘米，那就意味着匍匐枝只有7厘米；如果牙眼向右，那就是11厘米。建议大家：深度不要固定，一般建议11-15厘米，我个人更倾向于15厘米以上，这样就可以把匍匐枝压在6厘米的土层上，种出的马铃薯长相均匀，符合三优里面的第一优。种植深度不可一概而论，如果种子偏大，建议适当种深一些，适当种深2-3厘米，种出来的马铃薯大小均匀，长相好看，基本能达到6-7、7-8两。

第二优 ：马铃薯畸形是怎么出来的？减少畸形其实就是减少小脑袋，在马铃薯均匀膨大的时候，随着长大表皮慢慢老化，如果这时候比较干旱，突然浇水会造成马铃薯牙眼突起，畸形就是营养不平衡或浇水不平衡造成的。因此要均衡施肥，一定要到了马铃薯突起以后再浇水，均衡施肥。

第三优：要想表皮光滑、色泽鲜亮、无青头，就要在钙肥上做文章。马铃薯对钙的吸收量主要靠匍匐枝来吸收，尽可能让匍匐枝多吸收一些。底肥硝酸铵钙、硝酸钙镁确实有用，但是追肥效果更好，对马铃薯表皮的亮度有更好的作用。

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密度方面

以马铃薯品种226、希森6号、V7为例。

226种子不易储存，损伤率较大，一般是3米种13棵，我认为增加到3米15棵比较合理，这样即使有损伤，出苗率可以保证3米14棵；

希森6号个头大中间会有中空，经过很多验证，一般是3米17-18棵，密度增加3-4棵，真正涨到2-3斤的时候一定是空心；

V7抗病性较差，但商品价格高，果实均匀，建议3米13-14棵。