【药膳食疗】山药枸杞炖羊肉,暖胃抗寒又不易上火
正可谓“正气存内,邪不可干”。自古以来,中医即有采用药膳防病养生的做法。
深圳市中医院“药膳食疗”栏目,为您推荐养生良方,助您元气满满,身体安康。
一年四季当中要滋补身体的话,冬天肯定是最好的季节了,而羊肉又是这季节最适合用于滋补的食材,这个季节的羊肉最肥美,口感最好,冷冷的冬天来炖一大锅羊肉,暖胃抗寒,滋补养气益血,让家人暖暖地过冬。不过冬天炖羊肉滋补时,千万不要乱下料。
主料:羊肉(瘦)2斤,山药1斤,枸杞5克,甘草3克。
调料:桂皮2克、八角2克、花椒2克,姜片3片、料酒3克。
羊肉:营养价值高,且在中医具有补肾壮阳、补虚温中等作用,对贫血、体虚畏寒、腰膝酸软等虚寒病症均有很大裨益。
羊肉与山药、枸杞、甘草同食可以暖身补气、温胃健脾,起到暖胃抗寒且不上火的功效。
健康叮咛:本品为预防调理药膳,不能作为治疗用药,如有不适症状,建议到医院就诊。
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