线上销售破700万/天，小步优鲜主攻社团，步步高重押到家业务！
灵兽按
传统零售企业终于燃起了到家业务的熊熊烈火。
作者/十里 灵兽 ID/lingshouke
▲这是灵兽第781篇原创文章
“疫情给了步步高商超转型的支点。”在2月29日线上快报采访中步步高集团董事长王填直言。
会议中，王填介绍，疫情期间步步高商超的到家业务主要通过BETTER购小程序实现，截止到目前，全公司线上业务占比已达到13%-15%，销售额接近700万元。
2月28日，步步高发布2019年业绩财报，数据显示，2019年实现营收197.39亿元，同比增长6.95%，归属于上市公司股东净利润1.755亿元，同比增长15.27%。
线上到家的数据也好，财报数据也罢，都在各方面验证步步高智慧零售初见成效。
而截至2019年12月31日，全公司数字化会员由2018年末的500万人增至1700万人，数字化运营门店达到300余家，王填也在会议中介绍，正是基于2000万的活跃数字会员，才能短期内得以实现到家和社区业务的快速增长。
转折
“通过2月份，步步高就把线上的失地收复了。”直到现在谈及对近期的线上业务总结时，王填依然很兴奋。
作为一个传统的实体企业，步步高在2015年O2O的风口之下到2019年，先后尝试步步高商城、云猴、云猴全球购等多个线上业务的探索，但均为找到很好的路径。
之所以痴迷“线上”业务，正是因为王填始终认为，整个零售价值链的顶端还是被线上企业获取了，而零售商唯有数字化作为基础，再通过全渠道才能比纯线上模式的成本更低，同时线上业务增长以后摊薄线下业务成本，对于门店来说才是所谓的纯增量。
而这些年，步步高线上业务更多是通过自有小程序Better购和接入美团、京东、饿了么等第三方平台运营，但由于疫情期间，订单暴增而各平台的人手也十分短缺，到家业务平台面临非常大的配送压力。
王填因此看到了转型的巨大机会，大年初四紧急部署调度，将上万人投入到线上业务中去。
具体来说，步步高的线上业务通过门店履单，消费者可以根据位置选择3公里范围内的门店，订单货物从门店发出，自行下单再选择送货上门或者门店自提，Better购原则是90分钟内送达。
“自上线以来，线上业务从几十万增加到100多万、200多万、300多万……昨天我们的线上业务做到了700万元。”王填表示。
看似一个偶然的“惊喜”，背后则是步步高过去两年数字化基础性探索的爆发，能够快速把用户需求转到线上，步步高这些年在技术和业务层面都做了十足的准备，更为迅速转型提供了必要条件。
王填也坦言，过去做线上业务交了不少学费，但也算厚积薄发，以前认知上认为线上要亏本做，这次才恍然大悟，除掉各项成本，略有盈利。同时，王填还预计，到6月份线上占比将会超过20%。
值得注意的是，Better购线上到家业务中商品SKU数量还有限， 3月中旬，即将上线小步到家小程序和超市到家小程序商城，将会有海量品牌商旗舰店入驻。
由此可见，步步高线上业务不仅是要掠夺实体店和到家业务，更是对综合性商城的对标，背后蕴藏着步步高更大的野心。
疫情，突破
Better购主要服务3公里范围以内的消费者，但对于门店周边3公里以外的消费需求，步步高则通过小步优鲜来解决。
2月25日，步步高注册成立全资子公司湖南小步优鲜商业有限公司，注册资本200万元，经营范围包括超级市场、二类医疗器械的零售；电子商务平台的开发建设；物流仓储平台运营；物流代理服务；餐饮配送服务和冷链物流等。
尽管经营范围广泛，但王填强调，小步优鲜主要用作社区电商来补充，加之Better购业务，基于本地、商圈所能触达的线下所有生意，实现全覆盖，。
具体来讲，小步优鲜重点业务在次日达的社区团购，对标的是兴盛优选、每日优鲜。王填表示，小步优鲜目前试运营10天时间，服务数达200个社区，单量在2000单左右。
或许对于很多传统零售商而言，这次疫情给了一场“守得云开见月明”的时刻，大家都想牢牢抓住这个机会。
“如果实体门店不做线上，那线上的流量和生意就被线上的企业抢走了。”王填称，而在未来，步步高欲通过降维的社区拼团业务，掠夺社区流量，3公里范围内的到家业务，是线上生意，要两个轮子转。
在疫情下，步步高首次触电——直播。据悉，在超市首次直播中，两小时下来，做了10000多的单量，峰值最高围观人数有61.5万人，而在百货首场做的雅诗兰黛，两个小时的销售额达40多万元，最高峰值围观有12万人。
王填认为，直播的风口给零售企业提供了另一个平台。
而直播有“惊人”的反馈成绩，也是基于步步高供应链和履约的基础，当步步高完成直播后，半小时到90分钟之内，能将直播抢购的商品送货到家。
对于现在企业状态，王填甚感兴奋，“过年前和过年后比，步步高感觉像互联网公司，全天候大家都在工作，工作的节奏很快了，因为此刻，步步高的加速度方向就是往线上企业转型”。
加速线上业务后，王填预计，商超的数据全年将保持两位数的增长，而新的可持续增量主要来自线上，而一年后，线上业务占比将是全部的三分之一。
接下来，步步高将重点关注后疫情的消费者习惯，王填相信，当用户的心智一旦被改变，员工的能力和心智一旦被改变，必将能巩固线上业务的成果，而且发扬光大。
疫情让很多企业站不起来，但对于早有准备的企业而言，机会大于挑战。其实不只是步步高，包括生鲜传奇、冠超市等在内的很多传统零售企业在迟疑了许久后，终于开始快速燃起了到家业务的熊熊烈火——但愿这团火能够光耀大地，久久不灭。（灵兽原创作品)