全国40%糖果产自这里，是什么成就它为中国最大出口食品基地？

据龙品锡中国市场研究中心官方发布的数据显示，目前，国内的糖果生产企业主要分布在广东、福建、上海、江苏、浙江、北京、天津、河北、山东、辽宁、湖南、湖北、河南等省市和地区。纵观整个糖果行业，整体市场需求处于上升态势，市场份额已经突破1000亿元。

作为中国最大的糖果零食生产基地之一，广东糖果的年产量占到全国产量的40%左右。涌现出了一大批人们耳熟能详的糖果零食品牌，有箭牌、徐福记、阿尔卑斯、吉百利、金帝等一线品牌，也有甜甜乐、好心情、好伙伴、润谷、樱桃小丸子等二线品牌。

除此之外，广东也是中国最大的出口食品加工基地。以汕头为中心的广东省乃至整个华南区拥有中国最大的出口食品基地，与国际市场同步的好产品层出不穷。近年来，一方面国际市场经济发展不断变迁，物流、税率成本在提高。另一方面，随着国内GDP日益飙升，越来越多的人开始重视休闲食品的选购，各大休闲食品的经销商也越来越重视好产品的挖掘。因此广东本土以出口为主的企业开始陆续将生意转向国内。一方面巩固加强外贸的发展，一方面部分企业开始出口转内销，广东糖果企业开始全面布局国内市场。

众多利好因素造就广东大糖果产业基地

广东省位于我国南部沿海，毗邻港澳，也是最早进行改革开放的地区之一，依托政策带来的体制优势以及地缘优势，广东一跃成为国内最大的出口食品加工基地。据有关数据表明，2015年全国糖果、巧克力制造行业企业的分布中，相比较福建、山东、上海等地区，广东省以绝对的数量优势居于第一，据不完全统计，广东规模以上的糖果休闲食品企业达到5000多家；广州、深圳、佛山的糖企以出口贸易为主，因其发达的经济，支撑例如箭牌、金帝、喜之郎等大品牌的发展；潮汕地区糖果等休闲食品企业云集，目前达到3000多家的规模；拥有“中国食品第一镇”美称的潮州庵埠镇，1亿以上的食品企业就有100多家；盛产青梅、山楂的普宁，逐渐发展成果脯蜜饯的生产基地，形成了独特的地域特色。

沿海的地域优势出口加工贸易发达

广东食品产业的发展非常早，主要是以家庭式的密集产业为主，生产传统的糖果和休闲食品，如牛轧糖、酥糖等。随着改革开放浪潮的袭来，一方面很多外资企业看好中国内市场，纷纷投资建厂。另一方面，广东大部分企业采取产品出口和代加工模式。因为当时，我国企业普遍有产能，但缺乏品牌、技术、营销网络的情况下，采取产品出口和代加工模式，不失为一种理性选择。

“在代工过程中，接触到了外国的产品设计、先进的技术以及管理经验，特别是在产品品类、口味、包装形式方面了解了国际市场的流行趋势，熟悉了出口商品价格，质量和交货的国际标准，这有益于我们以更高的标准要求自己。”广东甜心开发食品厂总经理陈庆成表示。在这个过程中，一些做外贸代加工的企业不断发展壮大。同时，对于广东本土品牌来说，要想使得产品能够行销国外，必须努力提高产品质量，制造符合国际市场消费的产品潮流的产品，因此，在出口加工模式的影响下，广东企业的产品普遍具有高质量。

配套设施齐全拥有完整的产业链

“广东是最早进行改革开放的地区，因此引进海外技术和设备非常早，一般都来自于台湾、日本、欧美等地区，经过这些年的积累，发展的比较成熟，内陆的很多技术也是由这边传播过去的。从整个产业来说，产品加工的配件、模具、包装等方面非常发达，因为引进的早，技术相对来说更加成熟，经验也更加丰富，提供给客户的性价比较高。以罐装封口机为例，汕头这边就20多家这种机械企业。值得一提的是广东的印刷业也非常发达，仅潮汕地区印刷企业就有3000多家。”汕头市中冠机械有限公司总经理钱泽坤表示。产业链的形成不仅为产品的生产制造，提供了全方位的保证和支持，同时很大程度上降低了成本的投入。

广东沿海的地缘优势，多年出口生意的积淀，不仅保证了产品的生产环节，拥有顶级的生产机械和设备，更重要的是对产品生产理念的影响。“作为一个以出口贸易为主的地区，广东以包容的姿态接纳海外的文化和潮流，使得产品有着更丰富的创意来源，我们不难发现，从产品的生产组合、到品牌的定位和推广，广东的企业得以以更开阔的视野来运作。我觉得这是广东糖果的一个特点和优势所在。比如我们旗下的邦辰欣跳杯，是一款将饼干、巧克力和跳跳糖等不同元素相融合的创意零食，同时，取得了蓝精灵、大嘴猴等卡通形象的授权，利用人们熟知的卡通形象，拉近与消费者的距离。”广东邦辰食品有限责任公司副总经理杨军强表示。

庞大的消费人群吸引企业纷纷建厂

众所周知南方人喜吃甜食，尤其是广东人，据了解，在广东一个家庭一年的食糖用量，远远高于其他省份一个家庭一年用量的3～5倍。广东新乐食品有限公司总经理王钿烈告诉记者：“广东人喜吃零食，几乎顿顿离不开甜食，几乎每5个广东人中就会有1个人会经常购买糖果产品，糖已经成为了人们生活中的必需品，正是这种消费习惯，造就了糖果等休闲食品巨大的容量。”

广东糖果市场之所以能够在国内占据主流地位，除了与广东人的饮食习惯有关，最根本的原因是广东经济发达，有着庞大的市场和消费人群。据悉，目前广东省常住人口为1.07亿人。流动人口0.35亿人，占常住人口的30%，已成为我国常住人口最多的省区。大概可分为三大族群，分别为：广府人、潮汕人、客家人。同时，广东作为我国南方门户，背倚广阔的腹地，毗邻港澳，面对广阔的海外市场，近几年城市化进程相对较快，省内各个主要城市和地级市、县级市都得到了很好的发展，随着工资收入的增加，各个地区的消费能力也在不断提升。加之其发达的经济，吸引全国各地的糖果企业，争相前来布阵，助力广东糖果大市场。