化德县税务局

一九八九年十月一日,星期天,本来是不上班的,可是化德县税务局全体人员为了庆祝中华人民共和国成立四十周年,大家着装整齐,在单位车库前合影留念。

德化县隶属内蒙古自治区,距离北京2百多公里,面积有2500平方公里那么大,人口却只有十八万左右,县府所在地长顺镇有六七万人,占全县人口的三分之一。

一九八九年,化德县税务局全体人员有五十二人,其中女性十六人。

化德县产一种高粱白酒“化德酒”,有老白干和二锅头两种,老白干四十度,二锅头可能度数要高一点。

白酒制造如果采用二次清工艺,高粱发酵以后第一次蒸馏出的酒叫头锅酒,第二次发酵蒸馏的叫二锅头。

老白干不是采用二次清工艺,而是混蒸续楂发酵,这样做大多是为了节省资源,出的酒没有二锅头清,口感比较重。

如今的白酒大都是酒精与香料勾兑而成,口感为了迎合大众,早已没有那么明显的区别了。不过商品经济就是这样,市场需要什么样的酒,厂商就提供什么样的,也没什么好遗憾惋惜的。

但是人的情感就不同了,日月往复,春去秋来,总是不了........

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