「食疗药膳」芪术三花三叶茶

芪术三花三叶茶

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》（2010版、2015版）中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授

食材

黄芪、白术各15克，水翁花、金银花、木棉花、桑叶、藿香叶、佩兰叶各10克，甘草5克。

做法

把上述食材洗净后，用冷水浸渍30分钟。然后，置于砂锅（或养生壶）内，加入清水约1500毫升，用武火煮沸后改用文火熬30分钟，即可。代茶饮。

功用

本茶食材中，黄芪性味甘微温，善于补气升阳、固表止汗、生津养血、行滞通痹；白术性味甘苦温，长于健脾益气、燥湿利水；水翁花性味苦甘凉功善清热解毒、祛暑生津、消滞利湿；金银花性味甘寒，善能清热解毒、疏散风热；木棉花性味甘淡凉，擅于清热利湿、解毒；桑叶性味甘苦寒，功能疏散风热、清肺润燥、清肝明目；广藿香性味辛微温，功擅芳香化浊、开胃止呕、发表解暑；佩兰性味辛平，功能芳香化湿、醒脾开胃、发表解暑；甘草性味甘平功能补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。

诸物合煎，茶性平和，有良好的清热解暑、疏散风热、清肺化痰、利湿解毒、除烦止渴、开胃消食、益气固表等作用，适宜三伏时节一般人群饮用以御暑湿疫毒。

编辑：刘庆钧

复核：郑小英、杨艳

责编：钟天送