出价2万都不卖的二十年烧烤老店的撒料配方【珍藏版】赶紧收藏

家乐鸡粉 500克（有纯的选纯的最好。）

排骨精粉 100克（可以用安记排骨味王）

辣椒粉 100克（我是用印度小辣椒打粉的，主要辣度和颜色作用，要根据自己当地情况而 增减）

大喜牛牛肉精粉 500克（可以用类似牛肉精粉替代）

乙基麦芽酚 10克

纯孜然粉 350克（需要现打，买现成会被商家掺小茴香，从而降低香度。）

小茴香粉 250克

黄豆粉 5000克（炒过的再去打粉）

精品籽精 200克

好实惠白胡椒粉 150克（用纯的更好，受胡椒好坏的影响量不好控制）

味源咖喱粉 200克

洋葱粉 300克

好实惠五香粉 200克

王守义十三香 100克

正味高鲜精 200克

精盐 2000克

芝麻粉 300克（能用炒的最好）

香兰素 20（属于食品添加剂要把握量，起增香作用。）

烧烤沾料

花生粉 500克（炒过的大粉，某宝上有很多商家在卖）

陈皮粉 7克

芝麻粒 200克（炒过的大粉，某宝上有很多商家在卖）

八角粉 6克

蒜香粉 8克

大豆粉 50克（炒过的大粉，某宝上有很多商家在卖）

辣椒粉 1000克（不辣的辣椒粉，一般是买去爆香作用的，要先炒香在打粉，去籽后再炒）

小茴香粉 15克

孜然粉 45克（我用的是新疆孜然粉，用最好的新疆孜然粒打成粉。）

香菜子粉 20克（可加可不加）

白胡椒 10克

盐 18克（没有标准可以根据当地情况增减）

味精 100克（量一定要足，直接会影响口感）

特点：味道鲜香、去油腻、提味道、消食、适合各类烧烤 。