1只鹅，7斤，怒怼10碗米饭。

霆锋“Sam姐，教你一首诗”

Sam姐“好请开始你的表演”

鹅，鹅，鹅

曲项向天歌

白毛要拔掉

红掌可下锅

Sam姐“…………”

大家好，我是珠海谢霆锋，今天不那么隆重地提及下前天食光集里的 @钟先生，他是我们公司最想红的市场专员，而这便是他弥留之际谈下来的第一个商家。

▼

▼

▼

“ 鹅 天 下 ”

行走江湖，各门各派都有一道杀手锏，剁椒鱼头是湘菜的集大成者，鱼香肉丝为川菜的巅峰之作，而在粤菜江湖中——鹅，不容置疑是当家一枝花。

在珠海想要吃到家常经典的广式做法的鹅，不妨试一试——鹅天下的焖鹅。

广式闷鹅是店里当之无愧的招牌菜。焖鹅的原材料选自台山足7斤大的草鹅，半只够3-4人吃。

焖鹅肉质细嫩肥美。比起鸡肉，更有嚼劲。

鹅肉的鲜甜流入到了焖汁中，焖汁中的清补又被鹅肉所吸收，无论是鹅肉还是焖汁都是下饭的大杀器。

鹅腿必定是众矢之的，我反手拿起来就先撕为敬！

焖鹅的汤汁佐以5年的新会陈皮，加入红枣、党参、枸杞、北旗等常见的汤底料慢火焖制。

浓郁的酱汁中有着丝丝药材味，瞬间觉得很养生有没有？舀一勺拌饭，还不是美滋滋。

现场像我珠海谢霆锋这样一口肉，一勺汤，能下一碗饭的也不在少数。

广式焖鹅可能对很多外省的朋友来说还是差点味道。那你真的不能错过麻辣焖鹅（保证不辣死你）。

麻辣焖鹅的焖汁在广式焖鹅的基础上加入了红辣椒、花椒。整个画风一下子也南向北跨了好几个省。

麻辣焖鹅会越煮越辣，到后面可能就辣到不能忍了，所以吃辣要趁早！

酸辣焖鹅的辣度会比麻辣焖鹅的稍微降低一点点，加入了店内自制的酸菜和酸萝卜。

吃的时候有种特别的感觉，汪涵把这种感觉形容为“酸爽”。酸中带甜，甜外有辣，是焖鹅中的开胃大将！

“无鸡不成席”，花雕酒搭配三黄鸡是粤菜里的又一经典。

鹅天下家的花雕鸡大多是鸡腿肉，在葱姜蒜等一些常见酱料焖出的浓稠酱汁的包裹下，鸡肉肥美爽口，由于种族的优势会比焖鹅稍微嫩滑一点。

当吃完了鸡、鹅后，剩下的焖汁绝对不能浪费！大喊“服务员加汤”然后就可以放入各种配菜。

炸腐竹浸满汤汁，油香味和焖汁的结合，不用我说都知道有多好吃。

生菜、腐竹、淮山、白萝卜、冬瓜、金针菇等配菜也推荐。

-------霆锋为你送福利-------

Sam姐因为仰仗于我的才气，说今天下班再请我吃一顿鹅天下。我估摸着，能不能邀请多点人一起，争取把她吃破产！

Sam姐：“…………………诶霆锋你能不能好好发个福利？！”

小怪兽推荐：鹅天下

¥    Cost    人均消费  |  70元

◔   Time    营业时间  |  7：00-24：00

✆   Phone   联系方式  | 0756-2655500

♟  Address 详细地址 | 香洲香华路407号(近香华中巴士站)

【吃完再吟诗作对】

酸辣粉 | 鱼头粉 | 咖喱鱼蛋 | 豆花 | 煲仔饭 | 捞云吞 | 啤酒虾 | 龟苓膏 | 广式烧腊| 艇仔粥 | 猪扒饭| 甜不辣 | 红丝绒拿铁 | 红豆酸奶 | 纸包鱼 | 烤鳗鱼 | 生煎 | 咸骨粥 | 辣汁肠粉 | 小龙虾 | 芝士挞

【摄影多次想把编辑焖了】

怪兽编辑：黄耀聪  怪兽摄影：梁依萍

合作联系：13631292290