10秒就能做好的快餐，珍藏着一中学子三年的回忆。
key words:烧腊 快餐 一中
一份16元的烧腊双拼饭
足料例汤和免费加饭
喂饱附近的工人和学生
湛江口音的老板娘
还是回忆里的样子
周三好，我是 皮卡丘同学。美食最让人着迷的地方在于，可以唤起人们美好的回忆。
今天给大家推荐一家，珍藏了我的高中回忆的烧腊快餐店。
“十秒”做好一份烧腊快餐
我在“湛铭”吃饭，从来都不看菜牌，直接到“烧腊台”，看中哪块肉，直接就叫师傅给切。
斩料师傅和打饭阿姨完美配合，十来秒就完成一份快餐，果然够“快”。
叉烧拼扣肉饭
“湛铭”每款饭都可以任意搭配，我最喜欢的是招牌叉烧拼扣肉，老板娘总是调侃我：一个女孩子怎么可以吃这么多肉 ？
*师傅片叉烧的手法很娴熟
小小一家快餐店，每天都可以卖五、六十斤的叉烧。
半肥瘦的叉烧最好吃，纵横勾连的脂肪，让叉烧不会柴；恰到好处的肥瘦比例，让人吃再多叉烧也不会觉得腻。
扣肉也是一绝，虽然肥肉看起来有点腻，但是吃着却很爽口，有点“胶胶”的感觉。
浇上咸鲜的卤水汁，一下子就能干掉一份饭。
白切鸡拼烧鸭饭
白切鸡拼烧鸭，一次吃到两种色香味完全不相同的烧腊，大满足。
白切鸡肉质嫩滑，烧鸭的皮是脆脆的，肉质甘香。一口鸡肉、一口烧鸭，两种口味交替吃着，好像怎么吃也不会满足。
卤水猪手拼猪耳饭
和“隆江猪脚饭”的猪脚不一样，这里的猪手没那么软烂，猪皮有点“Q弹”，加上爽脆的猪耳朵，很有咀嚼感。
不够吃还可以加料
店里所有烧腊都可以加料，做成“三拼”、“四拼”。
一只蜜汁鸡翅，加料价才卖5块钱。
店小，人情味浓
“湛铭快餐店”就在利达新园小区门口的转角处，店很小，环境也不怎么样，却是附近人气最旺的餐饮店。
回头客多，除了烧腊干净好吃，也离不开细致贴心的服务。
各式酱料免费提供
沙姜和酸梅酱
“湛铭”可提供的酱汁种类不少：点白切鸡一定会配上一勺沙姜汁，点烧鸭会送一小份酸梅酱。
酸酸甜甜的酸梅酱除了蘸烧鸭，用来捞饭也很好吃。
新鲜剁椒酱
卤水的味道咸咸的，再加两勺店里自制的剁椒，很下饭。
不用钱的白饭+卤水汁
熟客都知道，在“湛铭”吃饭，可以免费加饭加卤水汁，就像在家里吃饭一样自然。
放足料的“每日例汤”
“湛铭”的例汤虽然是免费提供的，但也很走心，最常见的例汤是清热降火的菜干黄豆汤。
“烧腊吃多了容易上火，多喝点菜干汤对身体好呀。”
*我喜欢用菜干汤来下饭
湛铭快餐店的“活招牌”
带着湛江口音的亲切的老板娘，就是这家快餐店的“活招牌”。
只是经过“湛铭”门口，热情的老板娘就会招呼你进去吃饭。她总会说：“今天的叉烧好靓哦~”
老板娘看见食量大的客人，会贴心地给他加饭加汤。
“到我们店吃饭的客人，很多是附近的工人、学生，不能让他们饿着干活、上课呀。”
老板娘熟悉地和每个客人打招呼，熟客根本不看菜单，只说一声“照旧”，就直接找位置坐下。
老板娘再忙也会抽空和熟客闲话家常两句。
一中“老人”的回忆
每个周日的下午，先吃一顿湛铭，再回学校晚修，已经成为许多一中人的习惯。
每到放假，很多一中毕业的学生还会成群结队地回来这里吃饭、“打卡”，“湛铭”也是他们青春的一部分。
这里的快餐如此让人着迷，除了好吃，还因为它藏住了很多回忆。
吃到湛铭烧腊时，记忆会瞬间“穿越时空”，回到那个刚洗完澡的傍晚，和同学出校门买完“王后雄辅导书”，再去“湛铭”来一份叉烧饭……
很可惜，能拥有这份“湛铭回忆”的一中人越来越少了。
“因为道路规划和学校的门禁制度，现在过来吃饭的一中学生越来越少了。”
有时候我们钟爱某种美食，并不是说这食物有多与众不同，而是品尝它的那段时光，独一无二。
- The end -
今晚话题
“有什么美食，收藏着你的美好回忆？”
“突然想起，妈妈做的蒸排骨”
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小怪兽推荐：湛铭快餐店
详细地址：香洲区怡华街（珠海一中正对面利达新园门口）
联系电话：13727870567 / 2637348
营业时间：11:00 -14:30; 17:30 - 20:30
人均消费：15元