怪兽厨房 | 在餐桌上,遇见春天

微风轻抚,阳光温柔

越发按捺不住想出门感受春天的脚步

别急,再等等

春意盎然绝不是户外才有的专属福利

她早已融进了我们的生活里

不信,你看

无处不在的春天

万物复苏的三月,春回大地,百废俱兴。这个冬季有些漫长,好在我们都挺过来了,终于迎来了春天的曙光。

但是对于防疫,我们仍需保持高度警惕。破晓时刻更不能掉以轻心,少出门,不群聚。外出踏青不是拥抱春天的唯一途径,春天里有太多美好等着我们去发现了!
比如今天,我们可以在餐桌迎接春天的光临!

 五种餐桌上的春天

没有繁杂的烹饪过程,也不需特殊技巧!这一次,只要拿出你的自信,春的明艳会毫无保留地分享给每个可爱的人~
今天带来五道能拥有好心情的春日食谱,简单易操作,饱腹之余更能收获如春风般拂面的开心。
  懒人香蕉松饼  

制作松软pancake只需厨房里几样常备的基础食材:两勺面粉、一枚鸡蛋、半盒牛奶、香蕉切段或用料理机搅拌成泥,再一起放到容器搅和,松饼面糊get!

准备蓝莓、橙子、草莓、猕猴桃等颜色各异的水果,为刚回春的大地色松饼增添生机。

【“黄油易糊,要用小火耐心煎喔”】

Step① :将所有材料混合,搅拌均匀形成质地细腻的面糊

Step② :锅底涂抹黄油,舀一勺面糊倒入平底锅中,尽量保持面饼圆滑的形状

Step③ :开小火,煎至两面焦黄;出锅装盘,淋洒蜂蜜

  缤纷brunch   
橙片收集春日阳光,牛油果带来初春的绿意,一盘浓缩着春天色彩的brunch将万物复苏的气息跃然桌前。

【“一颗溏心蛋的诞生时间,5分30秒!”】

Step① :西红柿、牛油果、橙子切片备用

Step② :制作溏心蛋!锅中加水,煮蛋,计时5分30秒后盛出

Step③ :涂抹酸奶在面包片上,依次放入切好的果蔬;摆盘

  芋泥三明治  
淡淡的马卡龙色芋泥三明治仿佛是春天吹来的微风,使人神清气爽。香蕉与芋泥的跨界搭配不论从味道还是造型都非常令人惊喜。

【“保鲜膜缠绕的方向是制作三明治的关键”】

Step① :芋头、紫薯切块蒸熟,小勺碾碎成泥

Step② :香蕉切成与面包长度相同的小段

Step③ :取两片面包,将芋泥均匀涂抹在面包表面

Step④ :保鲜膜缠绕面包,敞开的两端需与香蕉段两头的方向保持一致

Step⑤ :切面包的方向与保鲜膜敞开的方向相交(这样三明治才有漂亮的横截面)

  清爽水果茶  
水果茶,一壶属于春天的清新。领取“冷泡茶包+酸甜的水果+蜂蜜”的必备配方,一口品尝春天复苏的味道。

【“来点蜂蜜增添甜味”】

Step① :准备你喜欢的水果(百香果、苹果、火龙果、橙子、草莓)切块备用

Step② :壶中加入茶包、切好的水果,添水冲泡

Step③ :散几片薄荷叶点缀,给果茶注入一丝清凉口感

  田园沙拉  

还有什么比沙拉更包容万物的食物吗?献上一则万能沙拉公式,尽情发挥创造力,制作一盘“春色满园”的沙拉吧~

【“万能沙拉公式”】

沙拉基础食材:绿叶菜  菊苣、菠菜、羽衣甘蓝、西蓝花、芝麻菜

清脆口感必备 :胡萝卜、豆芽、黄瓜、面包酥、西葫芦、彩椒、苹果

软嫩口感必备 :红薯、南瓜、奶酪、牛油果、西红柿

蛋白质补给 :鸡蛋、金枪鱼、鸡胸肉、牛排、豆腐、豌豆、藜麦、坚果

 赴一场缤纷春宴

特殊时期,虽不能尽情沐浴春风的和煦,却不妨碍我们与春天相约。用一餐春宴唤醒对生活的向往与憧憬,把春天接回家,仔细品味唇齿间活力无限的朝气!

- The End -

▒ 怪兽征集 ▒

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征集时间:2020.3.2-2020.3.4

推文制作 | 核桃 顾肥
法律顾问 | 杨明辉律师
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